Glutamato de quitosano
Breve introducción:
El glutamato de quitosano es un derivado del quitosano soluble en agua, que se presenta como un polvo sólido blanquecino. Su solución acuosa es clara y transparente, y tiene un sabor similar al del glutamato monosódico (GMS).
Especificaciones de nuestro Glutamato de Chitosán:
| Elementos de prueba | Presupuesto |
| Apariencia | Polvo blanquecino |
| Grado de desacetilación | No menos del 90% |
| Viscosidad | No más de 200 mPa·s |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| Materia insoluble | No más del 1,0% |
| Valor de pH | 3,5 ~ 5,0 |
| Agua | No más del 10,0% |
| Ceniza | No más del 1,0% |
| Densidad aparente | No menos de 0,3 g/mL |
| Contenido de ácido glutámico | No menos del 30% |
| Tamaño de partícula | Malla 80 |
| Metales pesados | No más de 10 ppm |
Aplicaciones:
El glutamato de quitosano es un potenciador del sabor que puede solucionar los efectos adversos de los iones de sodio adicionales en la salud del consumidor cuando se agregan potenciadores del sabor de los alimentos convencionales y agregar algunos efectos beneficiosos para la salud humana.
Al mismo tiempo, tiene múltiples funciones del quitosano, como la regulación inmunológica y antibacteriana, por lo que es un aditivo alimentario verde puro.
Embalaje:
100 g/bolsa, 500 g/bolsa, 1 kg/bolsa, 5 kg/tambor de papel, 10 kg/tambor de papel o según los requisitos específicos de los clientes.
Almacenamiento y transporte:
Embalaje sellado. Almacenar en un lugar seco, limpio y fresco. Durante el transporte, cargar y descargar con cuidado, evitando mezclar con productos nocivos, tóxicos o fácilmente contaminantes. Queda estrictamente prohibido exponerlo a la lluvia.
Duración:
24 meses si se almacena en las condiciones mencionadas anteriormente.
