Betacaroteno 1%
Breve introducción:
El betacaroteno (C₄H₃) es un carotenoides, un compuesto liposoluble de color amarillo anaranjado. Es el pigmento natural más ubicuo y estable de la naturaleza, perteneciente a la familia de los carotenos. Se encuentra en grandes cantidades en las plantas y es el responsable de los intensos colores amarillo y naranja de las frutas y verduras.
El producto puro presenta un aspecto de polvo cristalino de color rojo púrpura a rojo oscuro con un ligero olor peculiar. La solución diluida de β-caroteno es de color amarillo anaranjado y es fácilmente soluble en disolventes orgánicos como cloruro de metileno, cloroformo y disulfuro de carbono.
Especificaciones de nuestro Beta-Caroteno 1%:
| Elementos de prueba | Presupuesto |
| Apariencia | Polvo naranja o rojo anaranjado |
| Tamaño de partícula | El 90% pasa a través de un tamiz de malla 60 |
| Ensayo | No menos del 1% |
| Plomo (Pb) | No más de 2,0 mg/kg |
| Arsénico (As) | No más de 2,0 mg/kg |
| Recuento total de placas | No más de 1000 UFC/g |
| Moldes | No más de 25 UFC/g |
| Levaduras | No más de 25 UFC/g |
| Grupo de coliformes | No más de 40 MPN/100g |
| Salmonela | Negativo |
| Bacillus dysenteriae | Negativo |
| Streptococcus hemolyticus | Negativo |
| Estafilococo áureo | Negativo |
Áreas de aplicación:
♔Colorante alimentario:
En primer lugar, el β-caroteno posee buenas propiedades colorantes, con una gama de colores que va del amarillo al rojo anaranjado. Posee un fuerte poder colorante y un color estable y uniforme. Puede coexistir con K, Zn, Ca y otros elementos sin decolorarse, siendo especialmente adecuado para su uso en alimentos infantiles. También se puede utilizar para colorear recubrimientos de azúcar en tabletas, y su color y estabilidad son superiores a los de la tartrazina, el carmín, etc.
Como pigmento soluble en aceite comestible, el β-caroteno puede cubrir todos los colores, desde el rojo hasta el amarillo, dependiendo de su concentración. Es muy adecuado para la elaboración de productos oleosos y proteicos, y puede utilizarse como pigmento naranja comestible y fortificante nutricional, como margarina, cápsulas, pasta de pescado refinada, productos vegetarianos, fideos instantáneos, etc. Una vez microencapsulado, el β-caroteno presenta una buena solubilidad en agua y puede utilizarse en casi todos los alimentos.
♔Campo farmacéutico:
El betacaroteno se puede utilizar como materia prima y como intermedio sintético para medicamentos, como en la producción de materias primas de vitamina A y de ciertos medicamentos.
♔Campo cosmético:
El betacaroteno se añade a los productos para el cuidado de la piel y a los cosméticos para aportar color y propiedades antioxidantes.
♔Alimentación animal:
El β-caroteno también se puede utilizar como aditivo en la alimentación animal, especialmente en la alimentación de aves de corral, para mejorar el rendimiento de la producción de huevos y el color de las plumas.
Embalaje:
1 kg/bolsa de papel de aluminio, 20 kg/caja de cartón o según los requisitos específicos de los clientes.
Condiciones de almacenamiento:
Conservar en sus envases originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de usar; mantener alejado de la luz solar directa, del calor y de la humedad.
Duración:
24 meses si se almacena en las condiciones mencionadas anteriormente.
