Sojalecithinpulver
Kurze Einleitung:
Sojalecithin wird aus der Ölschicht von Sojaöl gewonnen. Es ist ein Ester aus Glycerin, Fettsäure, Cholin oder Cholamin und kann in Öl und unpolaren Lösungsmitteln gelöst werden. Sojalecithin ist komplex und enthält hauptsächlich Lecithin (ca. 34,2 %), Kephalin (ca. 19,7 %), Inositolphospholipid (ca. 16,0 %), Phosphatidylserin (ca. 15,8 %), Phosphatidsäure (ca. 3,6 %) und weitere Phospholipide (ca. 10,7 %). Es liegt als hellgelbe bis braune viskose Flüssigkeit oder als weißes bis hellbraunes festes Pulver vor.
Spezifikationen unseres Sojalecithinpulvers:
| Testgegenstände | Technische Daten |
| Aceton unlöslich | Nicht weniger als 96,0 % |
| In Hexan unlöslich | Nicht mehr als 0,3 % |
| Feuchtigkeit und flüchtige | Nicht mehr als 1,0 % |
| Säurewert | Nicht mehr als 30,0 mgKOH/g |
| Schmecken | Phospholipide haben einen Eigengeruch, kein eigenartiger Geruch |
| Peroxidwert | Nicht mehr als 10 mval/kg |
| Bilden | Pulver |
| Gesamtkeimzahl | Nicht mehr als 30 KBE/g |
| Schimmelpilze & Hefen | Nicht mehr als 10 KBE/g |
| Coliforme Bakterien | Weniger als 30 MPN/100g |
| Escherichia coli | Weniger als 10 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ/25 g |
Auswirkungen:
Sojalecithin hat nicht nur eine starke emulgierende, benetzende und dispergierende Wirkung, sondern spielt auch eine wichtige Rolle bei der Förderung des Fettstoffwechsels im Körper, des Muskelwachstums, der Entwicklung des Nervensystems und der antioxidativen Schäden im Körper.
Verpackung:
20 kg Nettokarton oder Karton.
Lagerung & Transport:
Vor Gebrauch in ungeöffneten Originalbehältern kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Vor Regen, starken Säuren und Laugen schützen. Beim Transport vorsichtig handhaben, um Beschädigungen der Verpackungen zu vermeiden.
