Sorbitol-Lösung
Kurze Einleitung:
Sorbit ist ein weißes, hygroskopisches Pulver oder kristallines Pulver, in Flocken- oder Granulatform, geruchlos. Es ist wasserlöslich (1 g löst sich in ca. 0,45 ml Wasser), schwach löslich in Ethanol und Essigsäure. Es hat einen kühlen, süßen Geschmack, die Süße beträgt etwa die Hälfte der von Saccharose, und sein Brennwert ist dem von Saccharose ähnlich. Es ist ein nahrhafter Süßstoff, Feuchthaltemittel, Chelatbildner und Stabilisator und wird häufig in der Lebensmittelproduktion verwendet.
Sorbitlösung ist ein flüssiges Produkt mit einem Feststoffgehalt von 69,0 % bis 71,0 % und einem Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 31 %.
Spezifikationen unserer Sorbitol-Lösung 70 %:
| Testgegenstände | Technische Daten |
| Aussehen | Farblose, klare und zähflüssige Flüssigkeit |
| Wasser | Nicht mehr als 31 % |
| pH-Wert (50%ige Sorbitlösung) | 5,0 ~ 7,0 |
| Feststoffe | 69,0 % ~ 71,0 % |
| Sorbitgehalt (auf Trockenbasis) | 71 % ~ 83 % |
| Reduzierender Zucker (auf Trockenbasis) | Nicht mehr als 0,15 % |
| Gesamtzucker | 5,0 % ~ 10,0 % |
| Rückstände bei der Zündung | Nicht mehr als 0,10 % |
| Relative Dichte (20 °C) | 1,285 g/ml ~ 1,315 g/ml |
| Brechungsindex | Nicht weniger als 1,4550 |
| Chlorid | Nicht mehr als 10 ppm |
| Sulfat | Nicht mehr als 50 ppm |
| Schwermetalle (als Pb) | Nicht mehr als 1 ppm |
| Nickel (Ni) | Nicht mehr als 1 ppm |
| Arsen (As) | Nicht mehr als 1 ppm |
| Gesamtkeimzahl | Nicht mehr als 100 KBE/g |
| Formen | Nicht mehr als 10 KBE/g |
| Erstarrungspunkt | Keine Kristallisation für 48 Stunden bei -18°C |
Produkteigenschaften:
1. Sorbit hat eine gute Feuchtigkeitsaufnahme und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, die das Austrocknen und Altern von Lebensmitteln verhindern, Frische, Weichheit, Farbe und Duft erhalten und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern können. Wie Eiscreme, Wasserprodukte, Salate, Gewürze, Brot, Kuchen usw.
2. Die Süße von Sorbit ist geringer als die von Saccharose. Es ist der Rohstoff für die Herstellung von Bonbons mit geringer Süße und zuckerfreien Bonbons. Es kann als Süßungsmittel und Nährstoff für Patienten mit Diabetes, Lebererkrankungen, Cholezystitis und Fettleibigkeit verwendet werden. Es wird nicht durch Insulin kontrolliert. Es kann auch zur Verarbeitung verschiedener karieshemmender Lebensmittel und Kaugummis verwendet werden.
3. Sorbit enthält keine Aldehydgruppen, oxidiert nicht leicht, erzeugt beim Erhitzen keine Maillard-Reaktion mit Aminosäuren, verhindert die Denaturierung von Carotinoiden, Fetten und Proteinen und beugt Verstopfung vor.
4. In Backwaren (Kuchen, Keksen, Brot, Snacks) wird Sorbit nicht durch Backhefe fermentiert und durch hohe Temperaturen nicht abgebaut; wird als Süßungsmittel und Feuchtigkeitsmittel in Gebäck, Surimi und Getränken verwendet; in konzentrierter Milch. Die Zugabe von Sorbit zu Butter (Käse), Fischsauce, Marmelade und kandierten Früchten kann die Haltbarkeit verlängern und Farbe, Aroma und Geschmack erhalten.
5. Sorbit kann Metallionen chelatieren. Es kann Trübungen durch Metallionen in Getränken und Weinen verhindern. Es kann die Kristallisation von Zucker und Salz wirksam verhindern, das Gleichgewicht zwischen sauer, süß und bitter aufrechterhalten und das Aroma von Lebensmitteln bewahren.
6. Flüssiges Sorbit wird auch in Fleischprodukten zunehmend beliebter. Es kann den Geschmack verbessern, das Aroma verstärken, Farbe verleihen, die Wasserretention des Produkts erhöhen, den Fleischertrag steigern und die Produktionskosten bei Fleischprodukten senken.
Anwendungen:
Aufgrund seiner Eigenschaften kann Sorbit als Basis für Zahnpasta, Zahngel und Mundwasser in alltäglichen Chemikalien sowie als Trägerstoff, Feuchtigkeitsspender, Schleifmittel, Reinigungsmittel, Bakterizid, Adstringens, Klebstoff, Frostschutzmittel und Süßungsmittel verwendet werden. Es kann den Feuchtigkeitshaushalt aufrechterhalten, die Paste schmieren, eine gute Farbe und einen guten Geschmack haben und Entzündungen des Mundgewebes auch nach Zahnoperationen vorbeugen. Aufgrund seines feuchtigkeitsspendenden Schutzes und seines kühlen, angenehmen und köstlich süßen Geschmacks kann die Zugabemenge bis zu 30 % betragen.
Sorbit ist ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung von kosmetischen Hautpflegeprodukten, Autopflegeprodukten und Emulgatoren (z. B. Span, Tween). Dank seiner besonderen Eigenschaften wie Feuchtigkeitsspeicherung, Oberflächenkristallisation, Emulgierung und Dispersion sowie seiner mikrokristallinen Wirkung im Film kann es als nicht reizendes Netzmittel, Feuchthaltemittel und Emulgator zur Stabilisierung von Emulsionen und Suspensionen eingesetzt werden, um Hauttrockenheit vorzubeugen. Pastöses Make-up und Hautpflegeprodukte wie Gesichtscremes und Lotionen mit Sorbit können die Feuchtigkeit effektiv speichern, ohne sich fettig oder klebrig anzufühlen. Gleichzeitig erhöhen sie die Elastizität des Films und verhindern so ein Verkleben. Badezusätze und Gesichtscremes enthalten mehr als 10 %, Haarmilch und Haargel 5–10 %, Kolloidale mehr als 2 % und Deodorants und Antitranspirantien mehr als 5 %. Im Emulgator stabilisiert es Emulsionen und Suspensionen. Sorbit-Emulgator hat eine gute Benetzungs-, Emulgier- und Dispergierwirkung, bessere Schaumeigenschaften und eine verbesserte Form.
Sorbit ist der Rohstoff zur Herstellung von Cellulase (Enzym) und Emulgator.
Verpackung:
270 kg/Kunststofffass oder gemäß den spezifischen Anforderungen des Kunden.
Lagerbedingungen:
In ungeöffneten Originalbehältern bei Raumtemperatur aufbewahren; vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nicht mit giftigen oder schädlichen Stoffen mischen.
Haltbarkeit:
12 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
