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Reispeptid

Kurze Beschreibung:

Reispeptid wird durch Mischen von Reisproteinpulver mit Natriumsulfitlösung hergestellt, um einen Reisproteinbrei zu erhalten. Dieser wird durch Zugabe von Protease enzymatisch hydrolysiert und anschließend sterilisiert, gefiltert, konzentriert, sterilisiert und gefriergetrocknet. Das Produkt ist hochrein, 100 % wasserlöslich und weist einen leichten Bittergeschmack auf. Es ist ein idealer veganer Nährstoffbestandteil für feste Getränke und hochtransparente Rezepturen.


Produktdetail

Produkt Tags

HS-Code

3504009000

Verpackung

1 kg/5 kg Netto-Aluminiumfolienbeutel; 10 kg/20 kg Netto-Pappfass mit Plastiktüten darin.

Lagerbedingungen

Das Produkt muss vor Gebrauch in der ungeöffneten Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort, frei von Gerüchen, Insekten und Nagetieren, gelagert werden. Unter diesen Bedingungen ist es 24 Monate haltbar.

Datenblatt

Parameter Technische Daten Testmethoden
Aussehen Blassgelbes Pulver, keine Fremdkörper mit bloßem Auge sichtbar Visuell
Geruch und Geschmack Merkmal Organoleptisch
Protein ≥85 % GB 5009.5-2010
Peptide* ≥80 % GB/T 22492-2008
Fett ≤8 % GB/T 5009.6-2003
Feuchtigkeit ≤10 % GB 5009.3-2010
Asche ≤5 % GB 5009.4-2010
Faser ≤5 % GB/T 5009.88-2008
Gesamtkohlenhydrate ≤8 % GB/T 5009.8-2008

*Peptide:Das Molekulargewicht liegt zwischen 200 und 5000 Da.

Sicherheitsdatenblatt:

Testgegenstände Technische Daten Testmethoden
Blei (Pb) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Arsen (As) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Cadmium (Cd) ≤0,3 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Quecksilber (Hg) ≤0,05 ppm GB 5009.268-2016 zuerst
GVO ≤0,01 % Echtzeit-PCR
Melamin Negativ FDA LIB Nr. 4422, modifiziert
Cyanursäure Negativ FDA LIB 4422
Gluten ≤20 ppm RIDASCREEN Wettbewerbsfähig
Sojaprotein ≤0,01 % 35S-Promotor, NOS-Terminator, Cry1Ab/Ac-Gen
Gesamtkeimzahl ≤10000KBE/g GB 4789.2-2010
Coliforme Bakterien ≤10 KBE/g GB 4789.3-2010
Schimmelpilze & Hefen ≤50 KBE/g GB 4789.15-2010
Escherichia coli Negativ AOAC 991.14
Salmonellen Negativ AOAC 2003.09
Staphylococcus aureus Negativ USP<2022>
Aflatoxin ≤10ppb Interne Methode basierend auf EN 14123
Ochratoxin A ≤5ppb DIN EN 14132 mod

Mineraldaten

Parameter Daten Testmethoden
Kalium (K) 3,1 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Kalzium (Ca) 25,5 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Natrium (Na) 33,7 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Magnesium (Mg) 8,8 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Eisen (Fe) 21,4 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Kupfer (Cu) 1,68 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Zink (Zn) 7,97 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Chloride (Cl) 0,3 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Mangan (Mn) 2,52 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Phosphor (P) 590 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod

Aminosäuredaten

pr2

Eigenschaften und Vorteile

♔100 % gentechnikfrei

♔Völlig frei von Allergenen

♔Das Aminosäureverhältnis ist angemessen und die Zusammensetzung ist besser als bei Kaseinpeptid und Sojaproteinisolatpeptid usw., sodass es vom menschlichen Körper leichter verdaut und aufgenommen werden kann.

♔100 % wasserlöslich mit breitem pH-Wert-Bereich


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