Was ist Vitamin K2
Vitamin K2 ist ein fettlösliches Vitamin, ein Derivat der Naphthochinongruppe mit der biologischen Aktivität von Phyllochinon. Es ist eines der unverzichtbaren Vitamine im menschlichen Körper und spielt in vielen Bereichen der Gesundheit eine wichtige Rolle.
Der Ursprung von Vitamin K2
Um Vitamin K2 zu verstehen, muss man zunächst Vitamin K verstehen. Vitamin K ist ein Wirkstoff, der die Prothrombinsynthese und die Blutgerinnung beeinflussen kann. Vitamin K lässt sich in zwei Kategorien unterteilen: fettlösliche Vitamine (Vitamin K1 aus grünen Pflanzen) und von Darmbakterien synthetisiertes Vitamin K2; wasserlösliche Vitamine (synthetisches Vitamin K3 und Vitamin K4). Natürlich vorkommendes Vitamin K wird anhand seiner Seitenketten in zwei Typen unterteilt: Vitamin K1 und Vitamin K2. Vitamin K2 hat eine hohe Aktivität und einen hohen medizinischen Wert.
Die Rolle von Vitamin K2
(1) Wirkt gegen Osteoporose. Vitamin K2 aktiviert die Osteocalcinmatrix. Unter der Einwirkung von Vitamin K2 wird die Osteocalcinmatrix aktiviert und bildet zahlreiche Calciumbindungsstellen am Protein. Diese aktivierten Calciumbindungsstellen können über die Calciumbindung in den Knochen gelangen. Nachdem sich die aktive Stelle mit den im Knochen befindlichen Calciumionen verbunden hat, ist der physiologische Knochenbildungsprozess abgeschlossen, sodass die menschlichen Knochen hart werden und das Körpergewicht tragen können. Bei einem Mangel an Vitamin K2 kann die Osteocalcinmatrix nicht aktiviert werden, Calcium kann sich nicht mit Osteocalcin verbinden und Knochen können sich nicht richtig bilden. Dadurch geht Calcium verloren. Das verlorene Calcium gelangt in viele andere Organe und lagert sich dort ab, was zu Organverkalkung und vielen Krankheiten führt. Daher ist Vitamin K2 für die Calciumfixierung im Knochen und die Entstehung von Osteoporose von besonderer Bedeutung.
Kontrollierte Studien haben zudem gezeigt, dass die Einnahme von Vitamin K2-Präparaten den altersbedingten Rückgang der Knochenmineraldichte verlangsamen kann. Darüber hinaus ergab die japanische Studie, dass Vitamin K2 Wirbelsäulenfrakturen um 60 %, Hüftfrakturen um 77 % und Frakturen anderer Art um 81 % reduzierte.
(2) Verbesserung der Zahngesundheit. Einer der Hauptregulatoren der Zahngesundheit ist Osteocalcin, ein für den Knochenstoffwechsel wichtiges Protein, das durch Vitamin K2 aktiviert werden kann. Dentin ist das verkalkte Gewebe unter dem Zahnschmelz, und Osteocalcin kann Mechanismen auslösen, die das Wachstum von neuem Dentin stimulieren.
(3) Hilft bei der Krebsbekämpfung. Vitamin K2 kann die mit der Zellkarzinogenese verbundene Tyrosinkinase- und Phosphataseaktivität negativ regulieren und die mit der Zellproliferation verbundenen regulatorischen Faktoren regulieren und schließlich zum Zellzyklus von Tumorzellen führen, um das Tumorwachstum zu hemmen.
(4) Verbesserung der Diabetes-Symptome. Vitamin K2 kann die Insulinproduktion ankurbeln, die Bildung von β-Inselzellen fördern, die Insulinausschüttung fördern, den Stoffwechsel ankurbeln und die Genesung von Diabetikern unterstützen.
Wie können Sie feststellen, ob Sie einen Vitamin-K2-Mangel haben?
Durch eine Analyse der Ernährung und Lebensweise lässt sich leicht feststellen, ob bei einem Menschen ein Mangel an diesem Nährstofftyp vorliegt.
(1) Eines oder mehrere der Symptome Rückenschmerzen, Beinkrämpfe, Müdigkeit und schlaffe Gliedmaßen;
(2) Haben Sie sich schon einmal durch einen leichten Zusammenstoß oder Sturz die Knochen verletzt?
(3) übermäßiger Alkoholkonsum;
(4) Die Menstruation ist seit mehr als 12 aufeinanderfolgenden Monaten ausgeblieben (bei Frauen, außer während der Schwangerschaft);
(5) Schwäche beim Gehen und eine stark verringerte Fähigkeit, Gewicht zu tragen;
(6) Einnahme von Hormonpräparaten über mehr als drei aufeinanderfolgende Monate;
(7) Er ist 3 cm kleiner als in seiner Jugend.
(8) Rauchen von mehr als 20 Zigaretten täglich;
(9) Menopause vor dem 45. Lebensjahr (Frauen);
(10). Die Pulsdruckdifferenz des Blutdrucks steigt. Wenn die Pulsdruckdifferenz 45 überschreitet, geht dies mit unterschiedlich starkem Vitamin-K2-Mangel einher. (Die Pulsdruckdifferenz bezieht sich auf die Differenz zwischen systolischem und diastolischem Blutdruck.)
Wie erhalten Sie das Vitamin K2, das Ihr Körper benötigt?
In der modernen Ernährung ist die durchschnittliche Aufnahme von Vitamin K2 sehr gering und Vitamin K2 kommt hauptsächlich in fermentierten Lebensmitteln wie Tofu, Milch und Natto vor.
Der Tagesbedarf an Vitamin K2 (45 μg) entspricht:
4 kg Rindfleisch
5 Liter Milch
5 Liter Joghurt
80 g Weichkäse
59 g Hartkäse
140 g Eigelb
Wenn Sie nicht genügend Vitamin K2 über Ihre Ernährung aufnehmen und keine der oben genannten Referenzen zu sich nehmen, benötigen Sie eine Vitamin-K2-Ergänzung.
Die besten Nahrungsquellen für Vitamin K2: Die derzeit beste Nahrungsquelle für Vitamin K2 ist Natto.
Die folgenden Werte sind dieVDer in 100 Gramm Lebensmitteln enthaltene Gehalt an Vitamin K2:
| Natto | 1062 Mikrogramm |
| SchweinefleischSWurst | 383 Mikrogramm |
| HartSheese | 76 Mikrogramm |
| SchweinefleischCHopfen (WmitBeins) | 75 Mikrogramm |
| Huhn (Lz.B/Thoch) | 60 Mikrogramm |
| WeichCheese | 57 Mikrogramms |
| EiYolk | 32 Mikrogramm |
Was ist die empfohlene Vitamin-K2-Zufuhr?
Im Januar 2001 veröffentlichte das Institute of Medicine des Food and Nutrition Board der Vereinigten Staaten die empfohlene Zufuhr von Vitamin K2 (MK7) für verschiedene Personengruppen:
2 Mikrogramm für Säuglinge von 0–6 Monaten; 2,5 Mikrogramm für Säuglinge von 6–12 Monaten; 30 Mikrogramm für Kleinkinder von 1–3 Jahren; 55 Mikrogramm für Kinder von 4–8 Jahren; 60 Mikrogramm für Kinder von 9–13 Jahren; 75 Mikrogramm für Jugendliche von 14–18 Jahren; 120 Mikrogramm für Männer über 19 Jahren; 90 Mikrogramm für Frauen über 19 Jahren (einschließlich schwangerer und stillender Frauen).
Muss man bei der Einnahme von Vitamin K2 aufpassen?
Bei den meisten Menschen treten bei Einnahme der täglich empfohlenen Menge an Vitamin K keine Nebenwirkungen auf. Patienten, die Warfarin über einen längeren Zeitraum einnehmen, sollten jedoch beachten, dass Warfarin die Funktion von Vitamin K2 im Körper des Patienten über einen längeren Zeitraum hemmt, was zu beschleunigtem Knochenschwund, Osteopenie und ausgedehnter kardiovaskulärer Verkalkung führt.
Beitragszeit: 16. Juli 2015