Neohesperidin-Dihydrochalcon

Neohesperidin-Dihydrochalkon – Ausgewähltes Bild

Kurze Beschreibung:

Produktname:Neohesperidin-Dihydrochalcon

Alias:Neosperidin-Dihydrochalcon; Neohesperidin-Dihydrochalcon; Neohesperidin-Dihydrochalcon mit zwei Wasserstoffatomen; Neohesperidin-Dihydrochalcon, EP; Neohesperidin-Dihydrochalcon aus Zitrusfrüchten; 3,5-Dihydroxy-4-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propanoyl]phenyl 2-O-(6-desoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosid; 1-(4-((2-o-[6-desoxy-α-l-mannopyranosyl]-β-d-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-methoxyphenyl]-1-propanon; 1-Propanon, 1-[4-[[2-O-(6-Desoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-; 1-Propanon, 1-4-2-O-(6-Desoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyloxy-2,6-dihydroxyphenyl-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl); Neohesperidin-Dihydrochalkon Synonyme 1-(4-((2-O-[6-Desoxy-alpha-L-Mannopyranosyl]-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-Methoxyphenyl]-1-propanon

CAS-Nr.:20702-77-6

EINECS-Nr.:243-978-6

Molekularformel:C28H36O15

Molekulargewicht:612,58

Jetzt anfragen Download als PDF

Produktdetail

Produkt Tags

Kurze Einleitung:

Neohesperidin-Dihydrochalcon ist eine sehr wichtige Flavonoidverbindung, die durch Umwandlung und Hydrierung von Rohstoffen aus Rautengewächsen gewonnen wird. Es ist ein umweltfreundlicher Lebensmittelzusatzstoff und hat im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln süße Eigenschaften. Neohesperidin-Dihydrochalcon hat einen hervorragenden Geschmack, einen lang anhaltenden Nachgeschmack, eine gute Stabilität, einen geringen Kaloriengehalt und keine negativen Auswirkungen auf die Blutfettwerte und den Blutzuckerspiegel.

Spezifikationen unseres Neohesperidin-Dihydrochalcons (NHDC):

Testgegenstände	Technische Daten
Aussehen	Weißes Pulver
Inhalt	Nicht weniger als 98,0 %
Geruch & Geschmack	Spezial Sauer
Trocknungsverlust	Nicht mehr als 5,0 %
Partikelgröße	Mindestens 98 % passieren 80 Maschen
Schwermetalle	Nicht mehr als 10,00 ppm
Blei (Pb)	Nicht mehr als 1,00 ppm
Arsen (As)	Nicht mehr als 1,00 ppm
Aschegehalt	Nicht mehr als 5,00 %
Gesamtkeimzahl	Nicht mehr als 1000 KBE/g
Schimmelpilze & Hefen	Nicht mehr als 100 KBE/g
Escherichia coli	Negativ
Salmonellen	Negativ
Restlösemittel	Nicht mehr als 0,05 %

Anwendungen:

Neohesperidin-Dihydrochalcon kann Lebensmitteln, Medikamenten und Futtermitteln als Aromastoff zugesetzt werden, um Bitterstoffe zu überdecken. Neohesperidin-Dihydrochalcon hat außerdem die Funktion, den Geschmack des Produkts selbst zu verändern, einschließlich der Modifizierung von Geschmack und Aroma. Die Mischung aus NHDC und Aspartam wird in Kaugummis verwendet, die nicht nur süß und lecker sind, sondern auch den Geschmack verlängern und erhalten.

Verpackung:

1 kg pro Aluminiumfolienbeutel oder entsprechend den spezifischen Anforderungen des Kunden.

Lagerbedingungen:

Vor Gebrauch in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.