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Lebensmittelzutaten und -zusätze

  • Eigelblecithin

    Eigelblecithin

    Produktname:Eigelblecithin

    Synonyme:Eigelblecithin in pharmazeutischer Qualität; Eigelblecithin in pharmazeutischer Qualität; Eigelblecithin E80; Eigelblecithin EPC-80; Eigelblecithin EPC-98; Eigelblecithin (zur Injektion); Eigelblecithin in Injektionsqualität

    Kategorie:Produkte der pharmazeutischen Phospholipid-Serie

    Der Gehalt an Phosphatidylcholin (PC):≥70 %; ≥80 %; ≥98 %

    Aussehen:Hellgelbes Pulver oder wachsartiger Feststoff

  • Phosphatidylserin

    Phosphatidylserin

    Produktname:Phosphatidylserin

    Synonyme:L-ALPHA-PHOSPHATIDYLSERINE; 1,2-Distearoylphosphatidylserin; 1,2-Distearoyl-sn-3-glycerophosphoserin; 1,2-Distearoyl-sn-glycero-3-phosphatidylserin; aus Sojabohnen gewonnenes Phosphatidylserin; aus Soja gewonnenes Phosphatidylserin

    CAS-Nr.:51446-62-9

    Molekularformel:C42H82NO10P

    Molekulargewicht:792,07

  • Mungbohnenpeptid

    Mungbohnenpeptid

    Unser Mungbohnenpeptid wird aus hochwertigem Mungbohnenprotein hergestellt und nutzt fortschrittliche biologische enzymatische Hydrolysetechnologie, die durch eine Reihe von Prozessen wie enzymatische Hydrolyse, Trennung, Reinigung und Trocknung verfeinert wird. Der Trockenproteingehalt liegt über 90 % und der Trockenpeptidgehalt über 80 %.

  • Mungobohnenprotein

    Mungobohnenprotein

    Unser Mungbohnenprotein ist ein pflanzliches Proteinpulver, das aus 100 % gentechnikfreiem Mungbohnenpulver durch Zerkleinerung, Trennung, Sterilisation, Filtration und Lufttrocknung hergestellt wird und einen Proteingehalt von über 80 % aufweist. Mungbohnenprotein besteht aus Globulin, Albumin und Gliadin, wobei 80 % Globulin sind. Mungbohnenprotein enthält 17 Aminosäuren, darunter sieben essentielle Aminosäuren, und ist besonders reich an Lysin, der ersten limitierenden Aminosäure, die in anderen Getreidesorten im Allgemeinen fehlt.

  • Folsäure

    Folsäure

    Produktname:Folsäure

    Synonyme:Vitamin M; Vitamin BC; Folcystein; Vitamin B11; PTEROYGLUTAMINSÄURE; PTEROYLGLUTAMINSÄURE; L-Pteroylglutaminsäure; PTEROYL-L-GLUTAMINSÄURE; Pteroyl-L-glutaminsäure; PTEROYLMONOGLUTAMINSÄURE; Pteroylmonoglutaminsäure; Pteroyl-L-monoglutaminsäure; 4-(2-Amino-4-oxopteridin-6-yl)methylaminobenzoyl-L-glutaminsäure; N-[4-[[(2-AMINO-4-HYDROXY-6-PTERIDYL)METHYL]AMINO]BENZOYL]GLUTAMINSÄURE; 2-Amino-6-((p-((1,3-dicarboxypropyl)carbamoyl)anilino)methyl)-4-pteridinol; N-(p-(((2-Amino-4-hydroxy-6-pteridinyl)methyl)amino)benzoyl)-L-glutaminsäure; N-4-[(2-Amido-4-oxo-1,4-dihydro-6-teren)methylamino]benzoyl-L-glutaminsäure; N-(4-{[(2-Amino-4-oxo-1,4-dihydropteridin-6-yl)methyl]amino}benzoyl)glutaminsäure; N-(4-(((2-Amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-pteridinyl)methyl)amino)benzoyl)-L-glutaminsäure; N-(4-{[(2-Amino-4-oxo-1,4-dihydropteridin-6-yl)methyl]amino}benzoyl)-L-glutaminsäure; (2R)-2-[(4-{[(2-Amino-4-oxo-1,4-dihydropteridin-6-yl)methyl]amino}benzoyl)amino]pentandioat

    CAS-Nr.:59-30-3

    EINECS-Nr.:200-419-0

    Molekularformel:C19H19N7O6

    Molekulargewicht:441,4

  • Sojalecithinpulver

    Sojalecithinpulver

    Produktname:Sojalecithin

    Synonyme:Sojalecithin; Sojalecithinpulver; Sojalecithin; Sojalecithinpulver; Sojabohnenlecithin; Sojabohnenlecithinpulver

    Bilden:Pulver

    Noten:Lebensmittelqualität; Futtermittelqualität

  • Sojalecithin flüssig

    Sojalecithin flüssig

    Produktname:Sojalecithin flüssig

    Bilden:Flüssig

    Synonyme:Sojalecithin-Flüssigkeit; Sojabohnen-Lecithin-Flüssigkeit; Sojalecithin; Sojalecithin

    CAS-Nr.:8002-43-5

    EINECS-Nr.:232-307-2

    Molekularformel:C42H80NO8P

    Molekulargewicht:758,06

  • Sonnenblumenpektin

    Sonnenblumenpektin

    Produktname:Sonnenblumenpektin

    Quelle:Sonnenblumenteller

    Ausführungen:CSP820, CSP855-Y, CSP860B

  • Mariendistelextrakt

    Mariendistelextrakt

    Produktname:Mariendistelextrakt

    Auszug aus:Silybum marianum (L.) Gaertn.

    Pflanzenhintergrund:Mariendistel gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae), ist im Mittelmeerraum beheimatet und heute weltweit verbreitet. Die Samen dienen als Extraktionsquelle.

    Wirkstoffe:Der Kernbestandteil ist Silymarin (eine Mischung aus Flavonoidlignen), wobei Silybin 50–70 % davon ausmacht und der Hauptwirkstoff ist.

  • Walnusspeptid

    Walnusspeptid

    Unser Walnusspeptid wird aus hochwertigem Walnussmehl oder Walnussprotein als Rohmaterial hergestellt und durch moderne biotechnologische Methoden wie die Technologie der gezielten Enzymverdauung mit zusammengesetzten Enzymgradienten und eine Reihe von Prozessen wie Membrantrennung und -reinigung, sofortige Sterilisation und Sprühtrocknung verfeinert.

  • Reispeptid

    Reispeptid

    Reispeptid wird durch Mischen von Reisproteinpulver mit Natriumsulfitlösung hergestellt, um einen Reisproteinbrei zu erhalten. Dieser wird durch Zugabe von Protease enzymatisch hydrolysiert und anschließend sterilisiert, gefiltert, konzentriert, sterilisiert und gefriergetrocknet. Das Produkt ist hochrein, 100 % wasserlöslich und weist einen leichten Bittergeschmack auf. Es ist ein idealer veganer Nährstoffbestandteil für feste Getränke und hochtransparente Rezepturen.

  • Crocus Sativus-Extrakt

    Crocus Sativus-Extrakt

    Produktname:Safranextrakt

    Wissenschaftlicher Name:Crocus sativus

    Verwendeter Pflanzenteil:Stigmatisierung

    Extraktionslösungsmittel:Wasser

    Zusammensetzung:Nativer Extrakt und Dextrin

     

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