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L-Theanin
Produktname:L-Theanin
CAS-Nr.:3081-61-6
EINECS-Nr.:221-379-0
Molekularformel:C7H14N2O3
Molekulargewicht:174,2
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L-Histidin
Alias:L-Histidin, freie Base;
L-HIS = H-His-OH;
(S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionsäure~H-His-OH;
L-Histidin-Base;
H-His-OH;
SeinCAS-Nr.:71-00-1
EINECS-Nr.:200-745-3
FEMA: 3694
Molekularformel:C6H9N3O2
Molekulargewicht:105.09
InChIKey: HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N
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L-Cystin
- CAS-Nr.:56-89-3
- EINECS-Nr.:200-296-3
- Molekularformel:C6H12N2O4S2
- Molekulargewicht:240,3
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Chymosin
Produktname: Chymosin
CAS-Nr.: 9001-98-3
EINECS-Nr.: 232-645-0
Schmelzpunkt: 225 °C ~ 227 °C
Stammquelle: Kluyveromyces lactis
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Transparentes Xanthangummi
Produktname:Xanthangummi
Typ:Transparent
Xanthangummi ist ein mikrobielles Exopolysaccharid mit einem breiten Funktionsspektrum, das durch Fermentationstechnik von Xanthomonas campestris mit Kohlenhydraten als Hauptrohstoff (wie Maisstärke) hergestellt wird.
