Ergothionein

Wissenschaftler aus verschiedenen Ländern haben die Anwendung von Ergothionein aufgrund seiner bemerkenswerten und einzigartigen biologischen Funktionen erforscht. Obwohl die Forschung noch weiter vertieft werden muss, bietet sie eine gute Inspiration für die Anwendung in verschiedenen Bereichen. Ergothionein bietet ein breites Anwendungsspektrum und Marktaussichten in den Bereichen Organtransplantation, Zellkonservierung, Medizin, Lebensmittel und Getränke, funktionelle Lebensmittel, Tierfutter, Kosmetik und Biotechnologie.

1. Wirkt als einzigartiges Antioxidans:

Ergothionein ist ein hochwirksames, ungiftiges natürliches Antioxidans, das in Wasser nur schwer oxidiert. Dadurch kann es in bestimmten Geweben eine Konzentration von bis zu 1000 mmol erreichen und stimuliert das natürliche antioxidative Abwehrsystem der Zellen. Unter den vielen Antioxidantien ist Ergothionein besonders einzigartig, da es Schwermetallionen chelatieren und die roten Blutkörperchen im Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen kann.

2. Für Organtransplantationen:

Die Menge und Dauer der Konservierung des vorhandenen Gewebes spielen eine entscheidende Rolle für den Erfolg einer Organtransplantation. Glutathion ist das am häufigsten verwendete Antioxidans bei Organtransplantationen. Es oxidiert jedoch leicht, wenn es der Umwelt ausgesetzt wird, und seine antioxidative Wirkung nimmt selbst in gekühlter oder flüssiger Umgebung stark ab. Ergothionein ist ein in wässriger Lösung stabiles Antioxidans und kann Schwermetallionen chelatieren. Es kann als Ersatz für Glutathion im Bereich des Organschutzes eingesetzt werden, um transplantierte Organe besser zu schützen.

3. Als Hautschutzmittel in Kosmetika zugesetzt:

Ultraviolettes UVA im Sonnenlicht kann in die Dermis der menschlichen Haut eindringen und das Wachstum epidermaler Zellen beeinträchtigen. Dadurch sterben Oberflächenzellen an Altersschwäche ab, was wiederum zu vorzeitiger Hautalterung führt. Ultraviolettes UVB erhöht die Wahrscheinlichkeit von Hautkrebs. Ergothionein kann die Bildung von aktivem Sauerstoff minimieren und Zellen vor Strahlenschäden schützen. Daher kann Ergothionein einigen Kosmetika als Hautschutzmittel für die Entwicklung von Outdoor-Hautpflegeprodukten und Schutzkosmetik zugesetzt werden.

4. Anwendungen in der Augenheilkunde:

Studien der letzten Jahre haben gezeigt, dass Ergothionein eine Schlüsselrolle beim Augenschutz spielt. Daher hoffen viele Forscher, ein ophthalmisches Produkt zu entwickeln, um die Entwicklung ophthalmischer Behandlungsoperationen zu fördern. Augenoperationen werden in der Regel lokal durchgeführt. Die Wasserlöslichkeit und Stabilität von Ergothionein ermöglichen diese Art von Operation und haben einen hohen Anwendungswert.

5. Anwendungen in anderen Bereichen:

Ergothionein findet aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Es wird beispielsweise in der Medizin, der Lebensmittelindustrie, der Gesundheitspflege und der Kosmetik eingesetzt. In der Medizin kann es zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt und zu Tabletten, Kapseln und oralen Präparaten verarbeitet werden. Im Gesundheitsbereich kann es Krebs vorbeugen und zu funktionellen Lebensmitteln, funktionellen Getränken und anderen Produkten verarbeitet werden. Es wird zur Anti-Aging-Behandlung eingesetzt und kann zu Sonnenschutzmitteln und anderen Kosmetikprodukten verarbeitet werden. Mit dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein werden die hervorragenden Eigenschaften von Ergothionein als natürliches Antioxidans zunehmend anerkannt und genutzt.