Wasserfreie Zitronensäure
Kurze Einleitung:
Zitronensäure (CA) ist eine wichtige organische Säure mit der Summenformel C₆H₈O₇. Sie ist ein farbloser, geruchloser Kristall, hat einen stark sauren Geschmack, ist leicht wasserlöslich und dient als Säureregulator (GB2760–2014) sowie als Lebensmittelzusatzstoff.
Spezifikationen unserer wasserfreien Zitronensäure:
| Testgegenstände | Einheiten | Qualitätsstandards |
| Charaktere | / | Weißes oder fast weißes, kristallines Pulver, farblose Kristalle oder Körnchen. Geruchlos, hat einen stark säuerlichen Geschmack. Sehr gut löslich in Wasser, frei löslich in Ethanol. Sehr schwer löslich in Diethylether. |
| Identifikation | / | Besteht die Tests |
| Aussehen der Lösung | / | Besteht die Tests |
| Untersuchung | % | 99,5 ~ 100,5 |
| Wasser | % | Nicht mehr als 0,5 |
| Leicht karbonisierbare Substanzen | / | Besteht die Tests |
| Sulfatasche (Entzündungsrückstand) | % | Nicht mehr als 0,05 |
| Sulfat | mg/kg | Nicht mehr als 50 |
| Oxalat | mg/kg | Nicht mehr als 50 |
| Chlorid | mg/kg | Nicht mehr als 5 |
| Blei (Pb) | mg/kg | Nicht mehr als 0,1 |
| Arsen (As) | mg/kg | Nicht mehr als 0,1 |
| Quecksilber (Hg) | mg/kg | Nicht mehr als 0,1 |
| Aluminium (Al) | mg/kg | Nicht mehr als 0,2 |
| Schwermetalle | mg/kg | Nicht mehr als 5 |
| Bakterielle Endotoxine | IE/mg | ＜0,5 |
Anwendungen:
Wasserfreie Zitronensäure ist ein saurer Geschmacksregulator. Unter normalen Bedingungen ist sie üblicherweise transparentes Granulat oder weißes Pulver. Sie kann als saurer Geschmacksregulator für Lebensmittel oder Getränke verwendet werden. Wasserfreie Zitronensäure hat zudem eine gute frischhaltende und antiseptische Wirkung und spielt auch eine sehr wichtige Rolle bei der Herstellung von Arzneimitteln und in der chemischen Industrie.
Verpackung:
25 kg pro Sack oder entsprechend den spezifischen Anforderungen des Kunden.
Lagerbedingungen:
Vor Gebrauch in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Haltbarkeit:
36 Monate nach Herstellungsdatum bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
