Cis-3-Hexenol
Kurze Einleitung:
Cis-3-Hexenol, auch bekannt als cis-3-Hexen-1-ol und Blattalkohol, hat die Summenformel C6H12O und ein relatives Molekulargewicht von 100,16. Cis-3-Hexenol ist eine farblose, ölige Flüssigkeit mit einem Siedepunkt von 156 °C bis 157 °C, einer relativen Dichte von 0,8460 und einem Brechungsindex von 1,4395. Kommt natürlich in Tee, Akazie, Rettich, Erdbeere, Grapefruit und anderen Pflanzen vor.
Löslichkeit:
Schwer löslich in Wasser; löslich in Alkohol und den meisten organischen Lösungsmitteln; mischbar mit den meisten Ölen.
Spezifikationen unseres Cis-3-Hexenols in Industriequalität:
| Testgegenstände | Technische Daten |
| Aussehen | Farblose Flüssigkeit |
| Geruch | Grünes Gras, Kraftvoll |
| Reinheit | Nicht weniger als 98,0 % |
| Summe aus cis- und trans-Isomer | Nicht weniger als 99,0 % |
| Brechungsindex (20 °C) | 1,438 ~ 1,442 |
| Relative Dichte (25 °C/25 °C) | 0,846 ~ 0,850 |
| Säurewert | Nicht mehr als 0,5 mgKOH/g |
Spezifikationen unseres Cis-3-Hexenols in Lebensmittelqualität:
| Testgegenstände | Technische Daten |
| Aussehen | Farblose Flüssigkeit |
| Geruch | Grünes Gras, Kraftvoll |
| Reinheit | Nicht weniger als 98,0 % |
| Summe aus cis- und trans-Isomer | Nicht weniger als 99,0 % |
| Brechungsindex (20 °C) | 1,438 ~ 1,442 |
| Relative Dichte (25 °C/25 °C) | 0,846 ~ 0,850 |
| Säurewert | Nicht mehr als 0,5 mgKOH/g |
Anwendungen unseres Cis-3-Hexenols (Blattalkohol):
Cis-3-Hexenol (Blattalkohol) hat ein starkes, frisches Grasaroma und ist ein beliebtes, leichtes, edles Gewürz. Cis-3-Hexenol und seine Ester sind unverzichtbare Aromastoffe in der Aromenherstellung. Berichten zufolge enthalten derzeit über 40 bekannte Aromenrezepturen weltweit Cis-3-Hexenol. Normalerweise werden nur 0,5 % oder weniger Cis-3-Hexenol benötigt, um ein ausgeprägtes Grünblattaroma zu erzielen.
1) Lebensmittelbereich:
Cis-3-Hexenol wird häufig zur Herstellung natürlicher, frischer Aromen wie Banane, Erdbeere, Zitrus, Muskat, Apfel usw. verwendet. Es wird auch mit Estern wie Essigsäure, Valeriansäure und Milchsäure verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verändern, hauptsächlich um den süßen Nachgeschmack von Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften zu unterdrücken.
2) Kosmetikbereich:
In der Kosmetikindustrie wird cis-3-Hexenol zur Herstellung verschiedener künstlicher ätherischer Öle verwendet, die natürlichen Aromen ähneln, wie beispielsweise Maiglöckchen-, Nelken-, Eichenmoos-, Pfefferminz- und Lavendelöl. Es kann auch zur Herstellung verschiedener Blumendüfte verwendet werden und verleiht künstlichen ätherischen Ölen und Essenzen einen grünen Duft. Cis-3-Hexen-1-ol ist zudem ein wichtiger Rohstoff für die Synthese von Jasmon und Methyljasmonat.
3) Biologisches Kontrollfeld:
Cis-3-Hexenol ist zudem eine unverzichtbare physiologisch aktive Substanz sowohl in Pflanzen als auch in Insekten. Insekten nutzen Cis-3-Hexenol als Alarmmittel, Aggregationspheromon oder Sexualhormon. Beispielsweise kann eine Mischung von Cis-3-Hexenol und Benzol in einem bestimmten Verhältnis die Ansammlung männlicher Maikäfer und -mäusen fördern und so Waldschädlinge großflächig jagen und töten.
Verpackung:
1 kg/Flasche, 40 kg/Fass, 170 kg/Fass oder gemäß den spezifischen Anforderungen des Kunden.
Lagerbedingungen:
Vor Gebrauch in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Haltbarkeit:
24 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
