5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal

Kurze Beschreibung:

Produktname:5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal

Synonyme:Cocal; 2-PHENYL-5-METHYL-2-HEXENAL; 5-Methyl-2-phenylhex-2-enal; 2-Hexenal, 5-Methyl-2-phenyl-; (2Z)-5-Methyl-2-phenylhex-2-enal; (2E)-5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal; (2E)-5-Methyl-2-phenylhex-2-enal; 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal (natürlich); alpha-(3-Methylbutyliden)-benzolacetaldehyd; alpha-(3-Methylbutyliden)-benzolacetaldehyd; .alpha.-(3-Methylbutyliden)-benzolacetaldehyd; Benzolacetaldehyd, alpha-(3-Methylbutyliden)-

CAS-Nr.:21834-92-4

EINECS-Nr.:244-602-3

Molekularformel:C13H16O

Molekulargewicht:188,27

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Produktdetail

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Kurze Einleitung:

5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal, auch bekannt als 2-Phenyl-5-methyl-2-hexenal oder Cocal, die CAS-Nummer lautet: 21834-92-4, die EINECS-Nummer lautet: 244-602-3, die Summenformel lautet: C13H16O. Es ist eine farblose Flüssigkeit mit bitteren Aromen von Kakao, Nüssen, Honig, Röstnoten und Gras.

Spezifikationen unseres 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenals:

Testgegenstände	Technische Daten
Farbe und Aussehen	Hellgelbe Flüssigkeit
Geruch	Das Aroma von Kaffee und Kakao wird mit Schokolade und frischem Fruchtaroma verdünnt
Reinheit	Nicht weniger als 96,0 % (Summe zweier Peaks)

Anwendungen:

5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal ist in GB 2760-1996 als vorübergehend zugelassenes Lebensmittelaroma aufgeführt. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Schokoladen- und Kakaoaroma verwendet.

Verpackung:

1 kg/Plastikflasche, 5 kg/Plastikfass, 10 kg/Plastikfass, 25 kg/Plastikfass oder entsprechend den spezifischen Anforderungen des Kunden.

Lagerbedingungen:

Vor Gebrauch in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.