2,4-Decadienal
Kurze Einleitung:
2,4-Decadienal, auch bekannt als trans,trans-2,4-Decadienal oder Deca-2,4-dienal, die CAS-Nummer lautet: 25152-84-5, die EINECS-Nummer: 246-668-9, die Summenformel lautet: C10H16O. Es ist eine gelbe Flüssigkeit, die in Fettlösungsmitteln löslich, jedoch in Wasser unlöslich ist.
2,4-Decadienal hat ein starkes Hühneraroma und einen starken Hühnerfettgeschmack.
Löslichkeit:
2,4-Decadienal ist in Ethanol und den meisten nichtflüchtigen Ölen löslich, jedoch unlöslich in Wasser.
Spezifikationen unseres 2,4-Decadienals (Deca-2,4-dienal):
| Testgegenstände | Technische Daten |
| Farbe und Aussehen | Gelbe Flüssigkeit |
| Geruch | Starker Hühnergeschmack und Hühnerölgeschmack |
| Reinheit | Nicht weniger als 89,0 % |
Anwendungen:
2,4-Decadienal wird hauptsächlich zur Herstellung von Hühneraroma verwendet, das in Kartoffelchips, frittierten Speisen und scharfen Speisen verwendet wird.
Verpackung:
1 kg/Plastikflasche, 5 kg/Plastikfass, 10 kg/Plastikfass, 25 kg/Plastikfass oder entsprechend den spezifischen Anforderungen des Kunden.
Lagerbedingungen:
Vor Gebrauch in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Haltbarkeit:
12 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
