সয়া লেসিথিন পাউডার
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
সয়াবিন লেসিথিন হল সয়াবিন তেলের তেলের পাদদেশ থেকে নিষ্কাশিত একটি পণ্য। এটি গ্লিসারিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, কোলিন বা কোলামাইন দিয়ে গঠিত একটি এস্টার এবং তেল এবং অ-মেরু দ্রাবকগুলিতে দ্রবীভূত করা যেতে পারে। সয়াবিন লেসিথিনের গঠন জটিল, যার মধ্যে প্রধানত লেসিথিন (প্রায় 34.2%), সেফালিন (প্রায় 19.7%), ইনোসিটল ফসফোলিপিড (প্রায় 16.0%), ফসফ্যাটিডিলসারিন (প্রায় 15.8%), ফসফ্যাটিডিক অ্যাসিড (প্রায় 3.6%) এবং অন্যান্য ফসফলিপিড (প্রায় 10.7%), হালকা হলুদ থেকে বাদামী সান্দ্র তরল বা সাদা থেকে হালকা বাদামী কঠিন পাউডার আকারে থাকে।
আমাদের সয়া লেসিথিন পাউডারের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| অ্যাসিটোন অদ্রবণীয় | ৯৬.০% এর কম নয় |
| হেক্সেন অদ্রবণীয় | ০.৩% এর বেশি নয় |
| আর্দ্রতা এবং উদ্বায়ী | ১.০% এর বেশি নয় |
| অ্যাসিড মান | ৩০.০ মিলিগ্রাম KOH/গ্রামের বেশি নয় |
| স্বাদ | ফসফোলিপিডের সহজাত গন্ধ, কোন অদ্ভুত গন্ধ নেই |
| পারক্সাইড মান | ১০ মেক/কেজির বেশি নয় |
| ফর্ম | পাউডার |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ৩০ CFU/গ্রামের বেশি নয় |
| ছাঁচ এবং খামির | ১০ CFU/গ্রামের বেশি নয় |
| কলিফর্ম | ৩০ এমপিএন/১০০ গ্রামের কম |
| এসচেরিচিয়া কোলাই | ১০ CFU/গ্রামের কম |
| সালমোনেলা | নেগেটিভ/২৫ গ্রাম |
প্রভাব:
সয়া লেসিথিনের কেবল শক্তিশালী ইমালসিফাইং, ভেজা এবং ছড়িয়ে দেওয়ার প্রভাবই নেই, বরং এটি শরীরে চর্বি বিপাক, পেশী বৃদ্ধি, স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশ এবং শরীরে অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ ক্ষতির ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
প্যাকেজিং বিবরণ:
২০ কেজি নেট কার্ডবোর্ডের বাক্স বা শক্ত কাগজ।
সঞ্চয়স্থান এবং পরিবহন:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়, সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়; বৃষ্টি, শক্তিশালী অ্যাসিড বা ক্ষার থেকে রক্ষা করা হয়। প্যাকেজগুলির ক্ষতি রোধ করার জন্য পরিবহনের সময় সাবধানে পরিচালনা করুন।
