অরোটিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
অরোটিক অ্যাসিড হল একটি হেটেরোসাইক্লিক যৌগ এবং একটি অ্যাসিড, যাকে 2,6-ডায়োক্সো-1,2,3,6-টেট্রাহাইড্রো-4-পাইরিমিডিনকারবক্সিলিক অ্যাসিডও বলা হয়। ঐতিহাসিকভাবে, এটি বি ভিটামিন পরিবারের অংশ হিসাবে বিবেচিত হত এবং ভিটামিন বি13 নামে পরিচিত ছিল।
এটি ঔষধ, খাদ্য, স্বাস্থ্য পণ্য, সৌন্দর্য এবং ত্বকের যত্ন পণ্য এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের অরোটিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট (অরোটিক অ্যাসিড হাইড্রেট) এর স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| বিবরণ | সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | ইনফ্রারেড শোষণ |
| দ্রাব্যতা | পানিতে প্রায় অদ্রবণীয়, ৯৬% ইথানল এবং ইথারে প্রায় অদ্রবণীয় |
| পরীক্ষা | ৯৯.০% ~ ১০১.০% |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ১২.০% এর বেশি নয় |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.১০% এর বেশি নয় |
| pH মান | ২.২ ~ ৩.০ |
| ক্লোরাইড | ১০০ পিপিএম এর বেশি নয় |
| ব্যক্তিগত অমেধ্য | ০.১% এর বেশি নয় |
| মোট অমেধ্য | ০.৩% এর বেশি নয় |
| ভারী ধাতু | ২০ পিপিএম এর বেশি নয় |
| সীসা (Pb) | ১ পিপিএম এর বেশি নয় |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ০.৫ পিপিএম এর বেশি নয় |
| বুধ (Hg) | ০.১ পিপিএম এর বেশি নয় |
| আর্সেনিক (আঃ) | ১ পিপিএম এর বেশি নয় |
ওষুধ শিল্পে অরোটিক অ্যাসিডের ব্যবহার:
চিকিৎসা ক্ষেত্রে, অরোটিক অ্যাসিড এবং এর ডেরিভেটিভগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি নিজেই একটি ভাল হেপাটোপ্রোটেক্টিভ ওষুধ এবং জন্ডিস লিভার রোগ, ফ্যাটি লিভার এবং তীব্র ও দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিসের উপর ভাল নিরাময়কারী প্রভাব ফেলে। বর্তমানে, অরোটিক অ্যাসিডের উপর ভিত্তি করে ওষুধের একটি সিরিজ দেশে এবং বিদেশে তৈরি করা হয়েছে, যেমন নাইট্রোরিক অ্যাসিড, অ্যামিনোরোটিক অ্যাসিড, সবচেয়ে বেশি বিকাশের সম্ভাবনা এবং বাজারের ওষুধ হল ওরাজামাইড (অরোটিক অ্যাসিড লবণাক্ত করে অ্যামিনামাইড ওরোটেট এবং 90°C তাপমাত্রায় 5-অ্যামিনোইমিডাজল-4-কারবক্সামাইড প্রাপ্ত), যা বিভিন্ন ধরণের লিভার রোগের চিকিৎসা করতে পারে, এর ফার্মাকোলজিক্যাল প্রভাব প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং হেমাটোপয়েটিক ফাংশনের সাথে সম্পর্কিত। এটি বিদেশে লিভার রোগের চিকিৎসার জন্য প্রধান ওষুধ হয়ে উঠেছে। এছাড়াও, পিউরিনের সাথে সম্মিলিত ব্যবহার শিশুদের বিকাশের উপর একটি ভাল প্রচারমূলক প্রভাব ফেলে; অরোটিক অ্যাসিডের কিছু ডেরিভেটিভ হৃদরোগের উপরও উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। অরোটিক অ্যাসিড ওষুধগুলি তাদের ভাল নিরাময়কারী প্রভাব, ছোট পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, কিডনিতে কোনও জ্বালা না থাকা এবং শরীরে কম অবশিষ্টাংশ এবং জমা হওয়ার কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নিউক্লিক অ্যাসিড সংশ্লেষণের জন্য অরোটিক অ্যাসিড তৈরি করা হয়েছে, নিউক্লিক অ্যাসিড হল জীবনের প্রধান পদার্থ এবং প্রোটিন জৈব সংশ্লেষণ এবং মানব জেনেটিক্সের অধ্যয়নের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বর্তমানে, নিউক্লিক অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর খাবার এবং এটি থেকে উৎপাদিত ওষুধগুলিও তৈরি করা হয়েছে, যা অনেক জীবন বিপাকীয় কার্যকলাপকে প্রভাবিত এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং মানুষের বার্ধক্য বিলম্বিত করার উপর স্পষ্ট প্রভাব ফেলে।
খাদ্য শিল্পে অরোটিক অ্যাসিডের ব্যবহার:
১. টক দূষণ নিয়ন্ত্রক:ওরোটিক অ্যাসিডের স্বাদ টক এবং এটি খাবারের টকভাব নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, রস, দই, পানীয় ইত্যাদিতে অরোটিক অ্যাসিড যোগ করলে টকভাব বৃদ্ধি পায়, খাবারের স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করা যায় এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি পায়;
২. সংরক্ষণকারী:ওরোটিক অ্যাসিডের একটি নির্দিষ্ট অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে এবং এটি খাবারে সংরক্ষণকারী হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রুটি, কেক, মাংসজাত দ্রব্য ইত্যাদি প্রক্রিয়াকরণের সময়, উপযুক্ত পরিমাণে ওরোটিক অ্যাসিড যোগ করলে খাবারের শেলফ লাইফ বাড়ানো যায়, ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি কমানো যায় এবং খাবারের সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখা যায়;
৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:ওরোটিক অ্যাসিডের কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি খাবারে চর্বির জারণের ফলে সৃষ্ট প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তেলজাত পণ্য, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য খাবারে ওরোটিক অ্যাসিড যোগ করলে খাবারের জারণ হার কমতে পারে এবং খাবারের স্থায়িত্ব এবং সংরক্ষণের সময় উন্নত হতে পারে;
৪. স্বাদ বৃদ্ধিকারী এজেন্ট:ওরোটিক অ্যাসিডের একটি অনন্য টক স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে এবং এটি খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিকারী এজেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্যান্ডি, চুইংগাম, আইসক্রিম এবং অন্যান্য খাবারে ওরোটিক অ্যাসিড যোগ করলে খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি পায় এবং এটি আরও টক এবং মিষ্টি হয়ে ওঠে।
স্বাস্থ্য পণ্যে ওরোটিক অ্যাসিডের ব্যবহার:
১. প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট:ওরোটিক অ্যাসিড হল হুই প্রোটিনের একটি উপাদান এবং উচ্চমানের প্রোটিন সমৃদ্ধ। অতএব, ওরোটিক অ্যাসিড স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে প্রোটিন সম্পূরক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ওরোটিক অ্যাসিডের প্রোটিন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, যা কার্যকরভাবে শরীরের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে পারে এবং পেশী বৃদ্ধি এবং মেরামতকে উৎসাহিত করতে পারে।
2. ওজন কমানো এবং স্লিমিং পণ্য:কম ক্যালোরি, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাদ্য উপাদান হিসেবে, অরোটিক অ্যাসিড ওজন কমানো এবং ওজন কমানোর পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অরোটিক অ্যাসিডের উচ্চ প্রোটিন উপাদান পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করতে পারে, ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে পারে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। একই সময়ে, অরোটিক অ্যাসিডের প্রোটিন চর্বি বিপাককে উৎসাহিত করতে পারে, চর্বি পোড়াতে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং ওজন কমানোর প্রভাব অর্জন করতে পারে।
সৌন্দর্য ও ত্বকের যত্নের পণ্যে ওরোটিক অ্যাসিডের ব্যবহার:
১. ত্বকের ময়েশ্চারাইজার:অরোটিক অ্যাসিডের ভালো ময়েশ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ত্বকের আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে পারে এবং ত্বককে আর্দ্র ও মসৃণ রাখতে পারে। অতএব, অরোটিক অ্যাসিড ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন লোশন, ক্রিম, মাস্ক ইত্যাদি, যা ত্বকে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা সরবরাহ করতে পারে এবং শুষ্ক ও রুক্ষ ত্বকের সমস্যাগুলি উন্নত করতে পারে;
2. বার্ধক্য বিরোধী এজেন্ট:অরোটিক অ্যাসিড অ্যামিনো অ্যাসিড, পেপটাইড এবং অন্যান্য উপাদানে সমৃদ্ধ, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব রয়েছে। ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে অরোটিক অ্যাসিড যোগ করলে ত্বকের অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমতে পারে, বলিরেখা এবং ঝুলে পড়া কমতে পারে এবং ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়া বিলম্বিত হতে পারে;
৩. মেরামত এজেন্ট:অরোটিক অ্যাসিডে থাকা প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ত্বকের মেরামত এবং পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করতে পারে। ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে অরোটিক অ্যাসিড ব্যবহার ত্বকের কোষগুলির পুনর্নবীকরণকে ত্বরান্বিত করতে পারে, ক্ষতিগ্রস্ত ত্বকের টিস্যু মেরামত করতে পারে, নিস্তেজতা এবং দাগ দূর করতে পারে এবং ত্বককে মসৃণ এবং আরও সূক্ষ্ম করে তুলতে পারে।
প্যাকেজিং বিবরণ:
১ কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, ২৫ কেজি/ড্রাম অথবা গ্রাহকদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুসারে।
সংরক্ষণের শর্ত:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়।
মেয়াদ শেষ:
উপরে উল্লিখিত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হলে ৩৬ মাস।
