এল-টাইরোসিন
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
টাইরোসিন (L-টাইরোসিন, Tyr) হল একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা মানুষ ও প্রাণীর বিপাক, বৃদ্ধি এবং বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং খাদ্য, খাদ্য, ওষুধ এবং রাসায়নিক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই ফিনাইলকেটোনুরিয়া রোগীদের জন্য পুষ্টিকর সম্পূরক হিসাবে এবং পেপটাইড হরমোন, অ্যান্টিবায়োটিক, এল-ডোপা, মেলানিন, পি-হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড এবং পি-হাইড্রোক্সিস্টাইরিনের মতো ওষুধ ও রাসায়নিক পণ্য তৈরির কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের L-Tyrosine(H-Tyr-OH) এর স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | USP39 অনুসারে |
| পরীক্ষা | ৯৮.৫% ~ ১০১.৫% |
| নির্দিষ্ট অপটিক্যাল ঘূর্ণন[α]D25 | -৯.৮° ~ -১১.২° |
| ক্লোরাইড | ৪০০ পিপিএম এর বেশি নয় |
| সালফেটস | ৪০০ পিপিএম এর বেশি নয় |
| লোহা (Fe) | ৩০ পিপিএম এর বেশি নয় |
| সীসা (Pb) | ৩ পিপিএম এর বেশি নয় |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ১ পিপিএম এর বেশি নয় |
| বুধ (Hg) | ০.১ পিপিএম এর বেশি নয় |
| আর্সেনিক (আঃ) | ১.৫ পিপিএম এর বেশি নয় |
| ভারী ধাতু | ১৫ পিপিএম এর বেশি নয় |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ০.৩০% এর বেশি নয় |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.৪০% এর বেশি নয় |
| একক অপবিত্রতা | ০.৫% এর বেশি নয় |
| মোট অমেধ্য | ২.০% এর বেশি নয় |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০ CFU/গ্রামের বেশি নয় |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০ সিএফইউ/গ্রামের বেশি নয় |
| কলিফর্ম | নেগেটিভ/২৫ গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেগেটিভ/২৫ গ্রাম |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেগেটিভ/২৫ গ্রাম |
| এসচেরিচিয়া কোলাই | নেতিবাচক |
এল-টাইরোসিনের প্রধান কার্যাবলী এবং প্রভাব:
♔নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণ:এল-টাইরোসিন হল ক্যাটেকোলামাইন নিউরোট্রান্সমিটার যেমন ডোপামিন, নোরেপাইনফ্রাইন এবং এপিনেফ্রিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ পূর্বসূরী। এনজাইম-অনুঘটক বিক্রিয়ার একটি সিরিজের মাধ্যমে, এল-টাইরোসিন ডোপামিনে রূপান্তরিত হয়, এবং তারপরে আরও অন্যান্য ক্যাটেকোলামাইন নিউরোট্রান্সমিটারে রূপান্তরিত হয়, যা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে, যার মধ্যে মেজাজ, মনোযোগ এবং আচরণ অন্তর্ভুক্ত।
♔থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণ:থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণের ক্ষেত্রেও এল-টাইরোসিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। টাইরোসিন হাইড্রোক্সিলেস দ্বারা অনুঘটকিত বিক্রিয়ার মাধ্যমে এটি এল-ডোপা টাইরোসিনে রূপান্তরিত হয় এবং শেষ পর্যন্ত থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে। স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশ এবং বিপাকীয় নিয়ন্ত্রণের জন্য থাইরয়েড হরমোন অপরিহার্য।
♔মেলানিন সংশ্লেষণ:মেলানিন সংশ্লেষণে এল-টাইরোসিনও একটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। টাইরোসিনেজের অনুঘটকের মাধ্যমে, এল-টাইরোসিন ডোপাটাইরোসিনে রূপান্তরিত হয় এবং তারপরে মেলানিনকে আরও সংশ্লেষিত করে, যা ত্বক, চুল এবং চোখের রঙ্গক উৎপাদনে অংশগ্রহণ করে।
♔রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা:এল-টাইরোসিন রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রোগ প্রতিরোধক কোষের কার্যকারিতা এবং কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত, যার মধ্যে রয়েছে কোষীয় রোগ প্রতিরোধক প্রতিক্রিয়া বৃদ্ধি করা এবং রোগ প্রতিরোধক কোষের বিস্তার এবং পার্থক্য নিয়ন্ত্রণ করা।
♔প্রোটিন সংশ্লেষণ:অ্যামিনো অ্যাসিড হিসেবে, এল-টাইরোসিন প্রোটিন সংশ্লেষণের একটি উপাদান। এটি অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে মিলিত হয়ে পেপটাইড শৃঙ্খল তৈরি করে এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং গঠন রক্ষণাবেক্ষণে অংশগ্রহণ করে।
প্যাকেজিং বিবরণ:
১ কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, ২৫ কেজি/ফাইবার ড্রাম অথবা গ্রাহকদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুসারে।
সংরক্ষণের শর্ত:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়।
মেয়াদ শেষ:
উপরে উল্লিখিত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হলে ৩৬ মাস।
