এল-সিস্টাইন
রাসায়নিক কাঠামোগত সূত্র:

ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য:
বৈশিষ্ট্য | সাদা ষড়ভুজাকার প্লেট স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার; গন্ধহীন এবং স্বাদহীন |
আপেক্ষিক ঘনত্ব | ১.৬৭৭ |
স্ফুটনাঙ্ক | ৪৬৮.২±৪৫.০℃(পূর্বাভাসিত) |
গলনাঙ্ক | ২৬০ ℃ |
প্রতিসরাঙ্ক | -২২২.৫°(C=১, ১মোল/লিটার HCl) |
অপটিক্যাল অ্যাক্টিভিটি | [α]২০/ডি ২১৯±৫°, ১ এম এইচসিএলে সি = ১% |
দ্রাব্যতা | পাতলা অ্যাসিড এবং ক্ষারীয় দ্রবণে দ্রবণীয়, পানিতে খুব সামান্য দ্রবণীয়, ইথানল, ইথার, বেনজিন এবং ক্লোরোফর্মে অদ্রবণীয়। |
আমাদের এল-সিস্টিনের স্পেসিফিকেশন:
পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার |
শনাক্তকরণ | ইনফ্রারেড শোষণ |
নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | -২১৫°~ -২২৫° |
ট্রান্সমিট্যান্স | ৯৮.০% এর কম নয় |
ক্লোরাইড | ০.০২% এর বেশি নয় |
অ্যামোনিয়াম লবণ | ০.০২% এর বেশি নয় |
সালফেট | ০.০২% এর বেশি নয় |
লোহা | ২০ পিপিএম এর বেশি নয় |
ভারী ধাতু (Pb) | ১০ পিপিএম এর বেশি নয় |
আর্সেনিক (আঃ) | ১ পিপিএম এর বেশি নয় |
অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড | অনুসারে |
শুকানোর সময় ক্ষতি | ০.২০% এর বেশি নয় |
ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.১০% এর বেশি নয় |
পরীক্ষা | ৯৮.৫% ~ ১০১.০% |
pH মান | ৫.০ ~ ৬.৫ |
এল-সিস্টিনের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে:
♔ জৈব রাসায়নিক গবেষণায় ব্যবহৃত হয়। জৈবিক মাধ্যম প্রস্তুত করুন। এল-সিস্টিন জৈব রাসায়নিক এবং পুষ্টি গবেষণায় ব্যবহৃত হয় এবং চিকিৎসা ক্ষেত্রে এটি শরীরের কোষের জারণ এবং হ্রাস ফাংশনকে উৎসাহিত করতে পারে, শ্বেত রক্তকণিকা বৃদ্ধি করতে পারে এবং রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়ার বিকাশ রোধ করতে পারে। এটি মূলত বিভিন্ন চুল পড়া রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আমাশয়, টাইফয়েড জ্বর, ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং অন্যান্য তীব্র সংক্রামক রোগ, হাঁপানি, স্নায়ুতন্ত্র, একজিমা এবং বিভিন্ন বিষক্রিয়াজনিত রোগ ইত্যাদির জন্যও ব্যবহৃত হয় এবং প্রোটিন কনফিগারেশন বজায় রাখার প্রভাব রয়েছে। খাদ্য স্বাদ বৃদ্ধিকারী এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
♔ জৈব রাসায়নিক বিকারক: জৈবিক সংস্কৃতি মাধ্যম তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এল-সিস্টাইন অ্যামিনো অ্যাসিড আধান এবং যৌগিক অ্যামিনো অ্যাসিড প্রস্তুতির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
♔ খাদ্যের পুষ্টি বৃদ্ধিকারী হিসেবে: এল-সিস্টাইন পশুর বিকাশ, শরীরের ওজন বৃদ্ধি, লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা এবং পশমের মান উন্নত করার জন্য উপকারী।
♔ এল-সিস্টিন একটি প্রসাধনী সংযোজন হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে, ত্বকের অ্যালার্জি প্রতিরোধ করতে পারে এবং একজিমার চিকিৎসা করতে পারে।
প্যাকেজিং বিবরণ:
প্রতি ড্রামে ২৫ কেজি অথবা গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে।
সংরক্ষণের শর্ত:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়।
মেয়াদ শেষ:
উপরে উল্লিখিত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হলে 24 মাস।