এল-কার্নিটাইন
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
L-কার্নিটিন, যা L-কার্নিটিন এবং ভিটামিন BT নামেও পরিচিত, এর রাসায়নিক সূত্র C7H15NO3, এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো পদার্থ যা চর্বিকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে। বিশুদ্ধ পণ্যটি হল সাদা লেন্স বা সাদা স্বচ্ছ সূক্ষ্ম পাউডার, যা পানি, ইথানল এবং মিথানলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, অ্যাসিটোনে সামান্য দ্রবণীয় এবং ইথার, বেনজিন, ক্লোরোফর্ম এবং ইথাইল অ্যাসিটেটে অদ্রবণীয়।
এল-কার্নিটিন সহজেই আর্দ্রতা শোষণ করে, ভালো জল দ্রবণীয়তা এবং জল শোষণ ক্ষমতা রাখে এবং ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, মানবদেহে এর কোনও বিষাক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। লাল মাংস হল এল-কার্নিটিন এর প্রধান উৎস, মানবদেহ শারীরবৃত্তীয় চাহিদা পূরণের জন্য এটি সংশ্লেষিত করতে পারে। এর বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা রয়েছে যেমন চর্বি জারণ এবং পচন, ওজন হ্রাস এবং ক্লান্তি প্রতিরোধ।
খাদ্য সংযোজনকারী হিসেবে, এল-কার্নিটিন শিশু খাদ্য, ওজন কমানোর খাবার, ক্রীড়াবিদদের খাবার, মধ্যবয়সী এবং বয়স্কদের জন্য পুষ্টিকর সম্পূরক, নিরামিষাশীদের জন্য পুষ্টিকর শক্তিবর্ধক এবং পশু খাদ্য সংযোজনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের এল-কার্নিটাইন বেস (ভিটামিন বিটি) এর স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষা পদ্ধতি |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার | ভিজ্যুয়াল |
| শনাক্তকরণ | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে | রাসায়নিক |
| প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে | IR | |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | -২৯°~ -৩২° | ইউএসপি |
| pH মান | ৫.৫ ~ ৯.৫ | ইউএসপি |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.৫% এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| জল | ৪.০% এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| অবশিষ্ট দ্রাবক | ইথানল: ০.৫% এর বেশি নয় | GC |
| অ্যাসিটোন: ০.৫% এর বেশি নয় | GC | |
| পরীক্ষা | ৯৭% ~ ১০৩% | ইউএসপি |
| ভারী ধাতু | ১০ পিপিএম এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| সীসা (Pb) | ১ পিপিএম এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| বুধ (Hg) | ০.১ পিপিএম এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ১ পিপিএম এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| ক্লোরাইড | ০.৪% এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| আর্সেনিক (আঃ) | ১ পিপিএম এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| পটাসিয়াম (কে) | ০.২% এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| সোডিয়াম (Na) | ০.১% এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| অণুজীব | মোট অ্যারোবিক মাইক্রোবিয়াল সংখ্যা: ১০০০ CFU/g এর বেশি নয় | ইউএসপি |
| মোট ছাঁচ এবং খামিরের সংখ্যা: ১০০ CFU/গ্রামের বেশি নয় | ইউএসপি | |
| এসচেরিচিয়া কোলাই, সালমোনেলা: নেতিবাচক | ইউএসপি |
প্রভাব এবং কার্যাবলী:
এল-কার্নিটিন হল একটি সাধারণ ওজন কমানোর সহায়ক যা চর্বি বিপাক এবং পোড়াতে সাহায্য করে, যার ফলে শরীরের চর্বি কমাতে এবং পেশী ভর বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এল-কার্নিটিন এর প্রভাব প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে প্রকাশিত হয়:
১) ফ্যাটি অ্যাসিডের বিপাক ত্বরান্বিত করুন:এল-কার্নিটাইন কোষের মধ্যে ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিবহন এবং বিপাককে উৎসাহিত করতে পারে, যার ফলে চর্বি পোড়ানো ত্বরান্বিত হয় এবং চর্বি জমা কম হয়।
২) পেশীর সহনশীলতা উন্নত করুন এবং পেশীর ভর বৃদ্ধি করুন:এল-কার্নিটাইন পেশীর সহনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং পেশীর ভর বৃদ্ধি করতে পারে, যা ব্যায়ামের প্রভাব উন্নত করতে সাহায্য করে।
৩) হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করে:এল-কার্নিটাইন হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্যাকেজিং বিবরণ:
১ কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, ২৫ কেজি/কার্ডবোর্ড ড্রাম অথবা গ্রাহকদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুসারে।
সংরক্ষণের শর্ত:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়।
মেয়াদ শেষ:
উপরে উল্লিখিত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হলে 24 মাস।
