খাদ্য গ্রেড ফ্রুক্টোজ
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
স্ফটিকের মতো ফ্রুক্টোজ হল সবচেয়ে সাধারণ কিটোহেক্সোজ, যা মধু এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং গ্লুকোজের সাথে মিশ্রিত করলে তা প্রতিদিনের সুক্রোজ খাওয়ার সমতুল্য। এটি একটি নতুন ধরণের সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, মিষ্টি স্বাদের কার্যকরী চিনি যা বিভিন্ন ফল এবং শস্য থেকে নিষ্কাশিত হয়। যেহেতু এর বিপাক ইনসুলিনের উপর নির্ভর করে না, তাই চর্বি জমার কারণে ওজন বৃদ্ধি করা সহজ নয় এবং এর দাঁতের ক্ষয়ের অসুবিধাও নেই।

পণ্য কর্মক্ষমতা:
ফ্রুক্টোজ হল একটি সাদা, গন্ধহীন স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার যার তীব্র হাইগ্রোস্কোপিসিটি রয়েছে; এর স্বাদ মিষ্টি এবং এর মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে ১.৩ থেকে ১.৮ গুণ বেশি।
আমাদের খাদ্য গ্রেড ফ্রুক্টোজের স্পেসিফিকেশন:
পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার |
শনাক্তকরণ A: | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে |
সনাক্তকরণ B: ইনফ্রারেড শোষণ বর্ণালী আলোকমিতি | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে |
পরীক্ষা | ৯৮.০% ~ ১০২.০% |
ক্লোরাইড | ০.০১৮% এর বেশি নয় |
গ্লুকোজ | ০.৫% এর বেশি নয় |
হাইড্রোক্সিমিথাইলফারফুরাল | ০.১% এর বেশি নয় |
সীসা (Pb) | ০.১ মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় |
শুকানোর সময় ক্ষতি | ০.৫% এর বেশি নয় |
ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.৫% এর বেশি নয় |
সালফেট | ০.০২৫% এর বেশি নয় |
ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন:
খাদ্য পুষ্টিকর মিষ্টি হিসেবে, ফ্রুক্টোজের ভালো হাইগ্রোস্কোপিসিটি রয়েছে এবং এটি বিশেষ করে এমন খাবার এবং ক্যান্ডির জন্য উপযুক্ত যেগুলিতে স্ফটিককরণ এবং বালি রোধ করার জন্য ময়শ্চারাইজিং প্রয়োজন।
প্রধানত উচ্চমানের মিষ্টান্ন, চকোলেট এবং পানীয়তে ব্যবহৃত হয়।
প্যাকেজিং বিবরণ:
২৫ কিলোগ্রাম কাগজ-প্লাস্টিকের যৌগিক ব্যাগ অথবা গ্রাহকদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুসারে।
সংরক্ষণের শর্ত:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক এবং বায়ুচলাচলযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করা হয়; সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়।
মেয়াদ শেষ:
উপরোক্ত অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে 24 মাস।