ফলিক অ্যাসিড
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
ফলিক অ্যাসিড একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন, যা ভিটামিন B9 নামেও পরিচিত, এবং এটি একটি B ভিটামিন। ফলিক অ্যাসিড হল টেরিডিনের একটি ডেরিভেটিভ, এটি মূলত লিভার থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল, পরে দেখা গেছে যে গাছের সবুজ পাতা (যেমন পালং শাক) ফলিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। মানুষের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াও ফলিক অ্যাসিড সংশ্লেষণ করতে পারে, তাই সাধারণত এর ঘাটতি হওয়া সহজ নয়।
যখন মানবদেহে শোষণ এবং বিপাকীয় ব্যাধি কম থাকে, অথবা অন্ত্রের প্রোবায়োটিকের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার থাকে, তখন ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। ফলিক অ্যাসিড নাশপাতি, বিস্তৃত মটরশুটি, বিট, পালং শাক, ফুলকপি, সেলারি, সাইট্রাস, বাদাম এবং সয়া জাতীয় খাবারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটি অফল, ডিম, মাছ ইত্যাদি সহ কিছু প্রাণীজ খাবারেও সমৃদ্ধ।
গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন ৩৫০ মাইক্রোগ্রামের বেশি ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত। যখন মানবদেহে প্রতিদিন প্রতি কিলোগ্রামে ৩.১ মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ বজায় রাখা হয়, তখন শরীরে উপযুক্ত পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড মজুদ থাকতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন:
|
ব্যবহারের সীমা: | ১) জিবি ১৪৮৮০-৯৪: শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য ফর্মুলা খাবার ৩৮০-৭০০ মাইক্রোগ্রাম/কেজি; গর্ভবতী মহিলাদের এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য বিশেষ খাবার ২০০০-৪০০০ মাইক্রোগ্রাম/কেজি। ২) জিবি ২৭৬০-২০০২: গর্ভবতী মহিলাদের এবং বুকের দুধের জন্য খাবারের জন্য ০.০০২-০.০০৭৫ গ্রাম/কেজি; কঠিন পানীয়ের জন্য ০.৬-১.৩৫ মিলিগ্রাম/কেজি; ধোয়া না করা চাল এবং ময়দার জন্য ১০০০-৩০০০ মাইক্রোগ্রাম/কেজি; গর্ভবতী মহিলাদের এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য গুঁড়ো দুধের জন্য ৭৪০ মাইক্রোগ্রাম/১০০ গ্রাম (লেবেল ব্যবহারের পরিমাণ ৫৪ গ্রাম/দিন হিসাবে চিহ্নিত করা উচিত); দুধযুক্ত কঠিন পানীয় ০.২৩-০.৩৮ মিলিগ্রাম/১০০ গ্রাম; তাৎক্ষণিক প্রাতঃরাশের সিরিয়াল ১০০০-২৫০০ মাইক্রোগ্রাম/কেজি; জেলি ৫০-১০০ মাইক্রোগ্রাম/কেজি; কোকো পাউডার এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত পুষ্টিকর কঠিন পানীয়, 3000- 6000μg/কেজি (সংশ্লিষ্ট পুষ্টিকর দুধ পানীয় তরলীকরণ ফ্যাক্টর অনুসারে ডোজ কমিয়ে দেয়)। 3) FDA §172.345, 2000 (প্রতিদিন): শিশুদের জন্য 0.1 মিলিগ্রাম; 4 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য 0.3 মিলিগ্রাম; 4 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য 0.4 মিলিগ্রাম; গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য 0.8 মিলিগ্রাম। | ||
|
খাদ্য সংযোজন এবং সর্বাধিক অনুমোদিত অবশিষ্টাংশের সর্বাধিক অনুমোদিত ব্যবহারের মানদণ্ড: | এই সংযোজন ব্যবহারের অনুমতি দেয় এমন খাবারের চীনা নাম | সংযোজন ফাংশন | সর্বাধিক অনুমোদিত ব্যবহার (গ্রাম/কেজি) |
| ক্রীড়া পুষ্টিকর খাবার | পুষ্টি সম্পূরক | ৬০ ~ ৪০০μg | |
| সলিড পানীয় | ১৫৭~৩১৩μg/কেজি (পাতলা তরল পানীয়ের উপর ভিত্তি করে, পাতলা করার ফ্যাক্টর অনুসারে কঠিন পানীয়ের পরিমাণ বৃদ্ধি করা উচিত) | ||
| শিশু এবং টডলারের জন্য ফলো-আপ ফর্মুলা | ০.০৩ ~ ০.৩ মিলিগ্রাম/১০০ গ্রাম | ||
| বিস্কুট | ৩৯ ~ ৭৮μg/১০০ গ্রাম | ||
|
ব্যবহারসমূহ: | ১) জৈব রাসায়নিক গবেষণা; ক্লিনিক্যাল ওষুধগুলি ভিটামিন বি পরিবারের, যা গর্ভাবস্থা এবং শিশুর জায়ান্ট সেল অ্যানিমিয়ার চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। | ||
| ২) লক্ষণগত বা পুষ্টিকর জায়ান্ট সেল অ্যানিমিয়ার জন্য অ্যানিমিয়া-বিরোধী ওষুধ। | |||
| ৩) জৈব রাসায়নিক বিকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়, ওষুধ শিল্পেও ব্যবহৃত হয়, ইত্যাদি। | |||
| ৪) ফলিক অ্যাসিড একটি রক্তাল্পতা-বিরোধী ওষুধ। যখন গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির ফলিক অ্যাসিডের অভাব হয়, তখন তাদের ক্ষুধা কমে যায়, তাদের বৃদ্ধি ব্যাহত হয় এবং তাদের পালক খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়। ডোজ ০.৫-১.০ মিলিগ্রাম/কেজি। | |||
| ৫) খাদ্যকে শক্তিশালীকারী হিসেবে। এটি শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর মাত্রা ৩৮০-৭০০ μg/mg; এটি গর্ভবতী মহিলাদের এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য বিশেষ খাবারে ২-৪ মিলিগ্রাম/কেজি হারে ব্যবহার করা যেতে পারে। | |||
| ৬) রক্তাল্পতা-বিরোধী ওষুধ; বেশিরভাগ নিউরাল টিউব ত্রুটি (NTD) প্রতিরোধ করে। | |||
| ৭) পলিমাইড শিল্পে নাইলন তৈরিতে এবং স্যাচুরেটেড পলিউরেথেনের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত হয় | |||
| ৮) খাদ্য সংযোজন হিসেবে, ফলিক অ্যাসিড ব্যাপকভাবে গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগি যেমন শূকর, দুগ্ধজাত গরু এবং মুরগিতে ব্যবহৃত হয়। | |||
আমাদের খাদ্য গ্রেড ফলিক অ্যাসিডের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | হলুদ বা কমলা স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | অনুপাত: A২৫৬/A৩৬৫: ২.৮০ ~ ৩.০০ |
| জল | ৮.৫% এর বেশি নয় |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.৩% এর বেশি নয় |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ১ মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় |
| বুধ (Hg) | ১ মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় |
| আর্সেনিক (আঃ) | ৩ মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় |
| সীসা (Pb) | ২ মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় |
| মোট অ্যারোবিক প্লেট সংখ্যা | ১০০০CFU/গ্রামের বেশি নয় |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০CFU/গ্রামের বেশি নয় |
| কলিফর্ম | ৩.০ এমপিএন/গ্রামের বেশি নয় |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
| অ্যাসে এইচপিএলসি (অ্যানহাইড্রাস ভিত্তিতে) | ৯৬.০% ~ ১০২.০% |
আমাদের ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রেড ফলিক অ্যাসিডের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | হলুদ বা কমলা স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | অনুপাত: A২৫৬/A৩৬৫: ২.৮০ ~ ৩.০০ |
| জৈব উদ্বায়ী অমেধ্য | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে |
| সম্পর্কিত যৌগ | ২.০% এর বেশি নয় |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.৩% এর বেশি নয় |
| জল | ৮.৫% এর বেশি নয় |
| অ্যাসে এইচপিএলসি (অ্যানহাইড্রাস ভিত্তিতে) | ৯৭.০% ~ ১০২.০% |
আমাদের ফিড গ্রেড ফলিক অ্যাসিডের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | হলুদ থেকে কমলা হলুদ স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | অনুপাত: A২৫৬/A৩৬৫: ২.৮০ ~ ৩.০০ |
| জৈব উদ্বায়ী অমেধ্য | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ০.৩% এর বেশি নয় |
| জল | ৮.৫% এর বেশি নয় |
| অ্যাসে এইচপিএলসি (অ্যানহাইড্রাস ভিত্তিতে) | ৯৫.০% ~ ১০২.০% |
আমাদের ফলিক অ্যাসিডের প্যাকেজিং:
১ কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, ৫ কেজি/কার্টন, ১০ কেজি/কার্টন, ২৫ কেজি/কার্টন অথবা ২৫ কেজি/ফাইবার ড্রাম।
সংরক্ষণের শর্ত:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়; সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়।
মেয়াদ শেষ:
উপরে উল্লিখিত শর্তাবলীর অধীনে ৩৬ মাস।
