চিটোসান অলিগোস্যাকারাইড

চিটোসান অলিগোস্যাকারাইড, যা COS নামেও পরিচিত, এক ধরণের অলিগোস্যাকারাইড পণ্য যা বিশেষ জৈবিক এনজাইম প্রযুক্তি দ্বারা চিটোসানকে অবনমিত করে প্রাপ্ত হয় (রাসায়নিক অবনতি এবং মাইক্রোওয়েভ অবনতি প্রযুক্তিরও রিপোর্ট রয়েছে), পলিমারাইজেশনের ডিগ্রি 2 থেকে 20 এর মধ্যে এবং আণবিক ওজন ≤3200Da। এটি একটি কম আণবিক ওজনের পণ্য যার জলে ভালো দ্রবণীয়তা, দুর্দান্ত কার্যকারিতা এবং উচ্চ জৈবিক কার্যকলাপ রয়েছে। এর অনেক অনন্য কার্যকারিতা রয়েছে যেমন উচ্চ দ্রবণীয়তা যা চিটোসানের নেই, পানিতে সম্পূর্ণরূপে দ্রবণীয়, জীব দ্বারা শোষিত এবং ব্যবহার করা সহজ এবং এর প্রভাব চিটোসানের চেয়ে 14 গুণ বেশি।

চিটোসান অলিগোস্যাকারাইড হল প্রকৃতিতে পাওয়া একমাত্র ধনাত্মক চার্জযুক্ত ক্যাটানিক বেসিক অ্যামিনো অলিগোস্যাকারাইড। এটি একটি ছোট আণবিক অলিগোস্যাকারাইড যার অ্যামিনো গ্রুপগুলি চিংড়ি এবং কাঁকড়ার খোলস বা ছত্রাক থেকে প্রাপ্ত চিটোসান থেকে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। এটি একটি চিনির শৃঙ্খল যার পলিমারাইজেশন ডিগ্রি 2 থেকে 20।