ক্যালসিয়াম পাইরুভেট

ক্যালসিয়াম পাইরুভেট একটি জৈব পদার্থ, আণবিক সূত্র হল Ca(C3H3O3)2, আণবিক ওজন হল 214.19, সাদা স্ফটিক পাউডার, স্বাদহীন, খুব দুর্বল ক্ষারীয়, প্রায় নিরপেক্ষ। পানিতে সামান্য দ্রবণীয়, প্রকৃতিতে স্থিতিশীল, অ্যাসিডিক পদার্থের সাথে বিক্রিয়ার পর পাইরুভিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে।

 
ঔষধ এবং খাদ্য সংযোজনের কাঁচামাল হিসেবে; ক্যালসিয়াম পাইরুভেট চর্বি গ্রহণকে ত্বরান্বিত করতে পারে, কার্যকলাপের আকাঙ্ক্ষা বাড়াতে পারে, যার ফলে ওজন কমাতে পারে এবং শরীরের আকৃতি উন্নত করতে পারে। একই সাথে, এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে, রক্তের চর্বি কমাতে, মুক্ত র‍্যাডিকেল নির্মূল করতে ইত্যাদি কাজ করে।