বায়োটিন
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
বায়োটিন, যা ভিটামিন এইচ এবং কোএনজাইম আর নামেও পরিচিত, একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন এবং এটি ভিটামিন বি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি ভিটামিন সি সংশ্লেষণের জন্য একটি প্রয়োজনীয় পদার্থ এবং চর্বি এবং প্রোটিনের স্বাভাবিক বিপাকের জন্য অপরিহার্য। এটি মানবদেহের প্রাকৃতিক বৃদ্ধি, বিকাশ এবং স্বাভাবিক মানবদেহের কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।
ডি-বায়োটিনের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষার আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষা পদ্ধতি | |
| বর্ণনা এবং দ্রাব্যতা | প্রায় সাদা, স্ফটিক পাউডার। পানি এবং অ্যালকোহলে খুব সামান্য দ্রবণীয়; অন্যান্য সাধারণ জৈব দ্রাবকগুলিতে অদ্রবণীয়। | ভিজ্যুয়াল | |
| শনাক্তকরণ | উ: ইনফ্রারেড শোষণ | রেফারেন্স IR বর্ণালীর সাথে মেলাতে | ইউএসপি <197> |
| খ. নির্দিষ্ট আলোক ঘূর্ণন | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে | ইউএসপি <781S> | |
| গ. এইচপিএলসি | নমুনা সমাধানের প্রধান শিখরের ধারণ সময়টি স্ট্যান্ডার্ড সমাধানের সাথে মিলে যায়, যেমনটি পরীক্ষায় পাওয়া গেছে। | ইউএসপি | |
| পরীক্ষা | ৯৭.৫% ~ ১০২.০% | এইচপিএলসি | |
| সম্পর্কিত যৌগ | ব্যক্তিগত অপবিত্রতা | ১.০% এর বেশি নয় | এইচপিএলসি |
| মোট অমেধ্য | ২.০% এর বেশি নয় | এইচপিএলসি | |
| অপটিক্যাল ঘূর্ণন | +৮৯° ~ +৯৩° | ইউএসপি <781S> | |
| অবশিষ্ট দ্রাবক (টলুইন) | ৮৯০ পিপিএম এর বেশি নয় | ইউএসপি <467> | |
শারীরবৃত্তীয় ফাংশন:
১. শরীরের লিপিড বিপাকে অংশগ্রহণ করুন:
বায়োটিন ফ্যাটি অ্যাসিডের সংশ্লেষণে জড়িত এবং দীর্ঘ-শৃঙ্খল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাকের স্বাভাবিক সংশ্লেষণের জন্যও একটি অপরিহার্য পদার্থ। এছাড়াও, বায়োটিন অ্যাসিটাইলকোলিন এবং কোলেস্টেরল বিপাকের সংশ্লেষণের সাথেও সম্পর্কিত।
২. শরীরের প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড বিপাকে অংশগ্রহণ:
বায়োটিন প্রোটিন সংশ্লেষণ, অ্যামিনো অ্যাসিড ডিঅ্যামিনেশন, পিউরিন সংশ্লেষণ, কার্বাময়েল স্থানান্তর এবং লিউসিন ও ট্রিপটোফান ক্যাটাবোলিজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের ট্রান্সফার ডিকারবক্সিলেশনের জন্যও এটি প্রয়োজনীয়।
৩. শরীরের কার্বোহাইড্রেট বিপাকে অংশগ্রহণ করুন:
বায়োটিনিডেস ডিকারবক্সিলেশন এবং কার্বক্সিলেশন বিক্রিয়ার অনুঘটক হিসেবে কাজ করে এবং ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড চক্রের একটি অপরিহার্য উপাদান। এটি পাইরুভেটের অক্সালোএসিটেটে ডিকারবক্সিলেশন, ম্যালিক অ্যাসিডের পাইরুভেটে রূপান্তর, সাক্সিনিক অ্যাসিড এবং প্রোপিওনিক অ্যাসিডের আন্তঃরূপান্তর এবং অক্সালোসুসিনিক অ্যাসিডের এন-কেটোগ্লুটারিক অ্যাসিডে রূপান্তরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে এবং প্রভাবিত করে।
৪. অন্যান্য পদার্থের বিপাকে অংশগ্রহণ:
মিথাইল ট্রান্সফার বিক্রিয়া এবং চিনির বিপাকের মতো অন্যান্য পুষ্টির বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণের জন্য বায়োটিন একটি কোএনজাইম উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, বায়োটিন লাইসোজাইমের সক্রিয়তা এবং সেবেসিয়াস গ্রন্থিগুলির কার্যকারিতার সাথেও সম্পর্কিত; এটি ফলিক অ্যাসিড এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের বিপাকের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
অ্যাপ্লিকেশন:
♔পুষ্টিকর সম্পূরক: বায়োটিন খাদ্য শিল্পে প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পণ্যটির শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা রয়েছে যেমন ত্বকের রোগ প্রতিরোধ এবং লিপিড বিপাক বৃদ্ধি।
♔খাদ্যকে শক্তিশালীকারী হিসেবে: শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের খাবারে বায়োটিন ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রস্তাবিত ডোজ হল 0.1mg/kg~0.4mg/kg, এবং পানীয়তে 0.02mg/kg~0.08mg/kg।
♔বায়োটিন প্রোটিন, অ্যান্টিজেন, অ্যান্টিবডি, নিউক্লিক অ্যাসিড (ডিএনএ, আরএনএ) ইত্যাদি লেবেল করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
♔খাদ্য সংযোজন হিসেবে: বায়োটিন পোল্ট্রি এবং বীজের খাদ্যেও ব্যবহার করা যেতে পারে, সাধারণত প্রিমিক্সের ভর ভগ্নাংশ ১%~২% হয়।
প্যাকেজিং বিবরণ:
১০ কেজি/কার্টন অথবা ২০ কেজি/কার্টন যার ভেতরে ফুড গ্রেড পিই ব্যাগ।
সংরক্ষণের শর্ত:
ব্যবহারের আগে খোলা না থাকা মূল পাত্রে ঠান্ডা, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ, আর্দ্রতা এবং অক্সিজেন থেকে দূরে রাখা হয়।
মেয়াদ শেষ:
এই পণ্যটি ঘরের তাপমাত্রায় খোলা না থাকা আসল পাত্রে 36 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
