বিটা-ক্যারোটিন ১%

♔খাদ্য রঙ:

প্রথমত, β-ক্যারোটিনের ভালো রঙের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রঙের পরিসর হলুদ এবং কমলা-লাল, এর শক্তিশালী রঙের ক্ষমতা এবং স্থিতিশীল এবং অভিন্ন রঙ রয়েছে, বিবর্ণতা ছাড়াই K, Zn, Ca এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে সহাবস্থান করতে পারে, বিশেষ করে শিশুদের খাবারের সাথে সামঞ্জস্যের জন্য উপযুক্ত। এটি ট্যাবলেট চিনির আবরণ রঙ করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর রঙ এবং স্থায়িত্ব টারট্রাজিন, কারমাইন ইত্যাদির চেয়ে উন্নত।

ভোজ্যতেলে দ্রবণীয় রঙ্গক হিসেবে, β-ক্যারোটিন তার ঘনত্বের উপর নির্ভর করে লাল থেকে হলুদ পর্যন্ত সমস্ত রঙ ঢেকে রাখতে পারে। এটি তৈলাক্ত পণ্য এবং প্রোটিন-ভিত্তিক পণ্য তৈরির জন্য খুবই উপযুক্ত, এবং ভোজ্য কমলা রঙ্গক এবং পুষ্টিকর শক্তিবর্ধক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন মার্জারিন, ক্যাপসুল, পরিশোধিত মাছের পেস্ট পণ্য, নিরামিষ পণ্য, তাত্ক্ষণিক নুডলস ইত্যাদি। এবং β-ক্যারোটিন মাইক্রোএনক্যাপসুলেট করার পরে, এর জলে দ্রবণীয়তা ভালো থাকে এবং প্রায় সব খাবারেই ব্যবহার করা যেতে পারে।

♔ঔষধ ক্ষেত্র:

বিটা-ক্যারোটিন ওষুধের কাঁচামাল এবং সিন্থেটিক মধ্যস্থতাকারী হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন ভিটামিন এ কাঁচামাল এবং কিছু ওষুধ উৎপাদন।

 
♔প্রসাধনী ক্ষেত্র:

ত্বকের যত্নের পণ্য এবং প্রসাধনীতে বিটা-ক্যারোটিন যোগ করা হয় যাতে রঙ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থাকে।

♔পশুখাদ্য:

ডিম উৎপাদন কর্মক্ষমতা এবং পালকের রঙ উন্নত করতে পশুখাদ্যে, বিশেষ করে হাঁস-মুরগির খাবারে, β-ক্যারোটিন একটি সংযোজন হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।