ক্ষারীয় প্রোটেস
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
আমাদের ক্ষারীয় প্রোটেস হ'ল একটি প্রোটোলিটিক এনজাইম যা ডিপ ফারমেন্টেশন, এক্সট্রাকশন এবং ব্যাসিলাস লাইচেনিফর্মিস 2709 এর পরিশোধন দ্বারা উত্পাদিত, যা ব্যাকটিরিয়া প্রোটোপ্লাস্ট মিউটেজেনেসিস দ্বারা নির্বাচিত হয়েছিল। এর প্রধান এনজাইম উপাদান হ'ল ব্যাসিলাস লাইচেনিফর্মিস প্রোটেস।
এটি একটি সেরিন-টাইপ এন্ডোপ্রোটেস যা পলিপেপটিডস বা অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে প্রোটিন অণু পেপটাইড চেইনগুলিকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে, এটির প্রোটিনগুলি পচন করার শক্তিশালী ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি খাদ্য, চিকিত্সা, ব্রিউং, ওয়াশিং, সিল্ক এবং চামড়া তৈরির শিল্পগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের নীতি:
নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, পিএইচ মান এবং স্তর ঘনত্বের অধীনে, ক্ষারীয় প্রোটেস পেপটোন, পলিপপটিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো পদার্থ তৈরি করতে প্রোটিনকে পচে যেতে পারে।
এনজাইম ক্রিয়াকলাপের সংজ্ঞা:
1 জি সলিড এনজাইম পাউডার (40 ℃ এবং পিএইচ 10.5 এর শর্তে) হাইড্রোলাইজেস কেসিন প্রতি মিনিটে 1μg টাইরোসিন উত্পাদন করতে, যা 1 এনজাইম ক্রিয়াকলাপ ইউনিট, ইউ/জি বা ইউ/এমএল হিসাবে প্রকাশিত।
পণ্যের স্পেসিফিকেশন:
| পণ্যের নাম | পণ্য বৈশিষ্ট্য | এনজাইম ক্রিয়াকলাপের পরিসীমা |
| ক্ষারীয় প্রোটেস | গুঁড়ো | 50000 ইউ/জি ~ 1500000 ইউ/জি |
| তরল | 100000 ইউ/এমএল ~ 300000 ইউ/এমএল |
আমাদের ক্ষারীয় প্রোটেস 200000 ইউ/জি (শিল্প গ্রেড) এর স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | হালকা হলুদ বাদামী গুঁড়ো |
| গন্ধ | অনন্য গাঁজন গন্ধ |
| আর্দ্রতা | 8.0% এর বেশি নয় |
| এনজাইম ক্রিয়াকলাপ | 200000 ইউ/জি এর চেয়ে কম নয় |
| সীসা (পিবি) | 5.0 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয় |
| মোট আর্সেনিক (এএস) | 3.0 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয় |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
আমাদের ক্ষারীয় প্রোটেস 200000 ইউ/জি (খাদ্য গ্রেড) এর স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | হালকা বাদামী পাউডার |
| গন্ধ | অনন্য গাঁজন গন্ধ |
| এনজাইম ক্রিয়াকলাপ | 200000 ইউ/জি এর চেয়ে কম নয় |
| শুকানোর ক্ষতি | 7% এরও কম |
| কণা আকার | 40 80% 40 জাল চালুনির মধ্য দিয়ে যায় |
| দ্রবণীয়তা | জলে দ্রবণীয় |
| সীসা (পিবি) | 5.0 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয় |
| অ্যাশ | 5% এরও কম |
| আর্সেনিক (এএস) | 3.0 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয় |
| বায়বীয় মাইক্রোবিয়াল গণনা | 50000 সিএফইউ/জি এর বেশি নয় |
| ইয়েস্টস এবং ছাঁচ | 100 সিএফইউ/জি এর বেশি নয় |
| Escherichia কলি (এমপিএন/জি) | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক/25 জি |
অ্যাপ্লিকেশন অঞ্চল:
1। মাংস প্রোটিন প্রসেসিং:
নোনতা স্বাদ বেস উপাদান উত্পাদন, অ্যামিনো নাইট্রোজেন (এএন-ড্রাই ভিত্তি) সামগ্রী 4.5g/100g ছাড়িয়ে যায়, ভাল স্বাদ, সমৃদ্ধ স্বাদ, কোনও তিক্ততা;
2। হাড়ের প্রোটিন এবং কনড্রয়েটিন প্রসেসিং:
পণ্য পরিস্রাবণের গতি, স্পষ্টতা এবং ফলন উন্নত করতে traditional তিহ্যবাহী প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতিগুলি প্রতিস্থাপন করুন;
3। কোলাজেন উত্পাদন:
কোলাজেন উত্পাদন করতে মাছের স্কেল, মাছের ত্বক বা শূকর এবং গরু লুকানোর এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের জন্য উপযুক্ত, 1000-3000 ডিএ আণবিক ওজন কোলাজেন উত্পাদন করে, কিছুটা মিষ্টি এবং নন-বিটার;
4। ওয়াশিং শিল্প:
চিকিত্সা সরঞ্জাম, লন্ড্রি ডিটারজেন্ট, ওয়াশিং পাউডার, লন্ড্রি সাবান, শক্তিশালী ক্ষয়ক্ষতি, জীবাণুমুক্তকরণ, সুরক্ষা এবং নির্ভরযোগ্যতার জন্য প্রযোজ্য। ডিটারজেন্টে প্রোটেস যুক্ত করা ঘামের দাগ এবং রক্তের দাগগুলি অপসারণ করা সহজ করে তুলতে পারে;
5। ফিড প্রসেসিং:
ফিডের ব্যবহার উন্নত করুন এবং ব্যয় হ্রাস করুন, ক্ষুধা বাড়াতে এবং প্রাণী বৃদ্ধির প্রচার করুন;
6 .. টেক্সটাইল শিল্প:
এনজাইম-চিকিত্সা করা উলের প্রচলিত উলের তুলনায় উচ্চতর প্রসার্য শক্তি রয়েছে এবং উলের সুতা নরম বোধ করে, এটি রেশমী পোকার এবং রেশম পরিমার্জনের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে;
7। শিল্প ঝিল্লি পরিষ্কার:
ঝিল্লি প্রবাহের হার বাড়ান এবং ঝিল্লি পরিষেবা জীবন প্রসারিত করুন।
প্রস্তাবিত ডোজ:
খাদ্য ক্ষেত্র:0.1 ‰ ~ 10 ‰
শিল্প ক্ষেত্র:0.1 ‰ ~ 5 ‰
সতর্কতা:
※ 1। ক্ষারীয় প্রোটেস একটি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, যা ভারী ধাতব আয়নগুলি (ফে 3+, কিউ 2+, এইচজি+, পিবি+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টগুলি দ্বারা সহজেই বাধা এবং ধ্বংস হয়। ব্যবহার এবং স্টোরেজ চলাকালীন তাদের সাথে যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন;
※ 2। এটি সংবেদনশীল ত্বকযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে: ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা স্বল্প পরিমাণে ইনহেলেশন ত্বক, চোখ এবং মিউকাস ঝিল্লিগুলিকে জ্বালাতন করতে পারে; এনজাইম পণ্যগুলি ব্যবহার করার সময়, মাস্ক এবং গগলসের মতো প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরিধান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্যাকেজিং স্পেসিফিকেশন:
1 কেজি/বোতল, 1 কেজি/ব্যাগ, 20 কেজি/ব্যাগ, 20 কেজি/কার্টন, 20 কেজি/ফাইবার ড্রাম বা 25 কেজি/ফাইবার ড্রাম।
পণ্য স্টোরেজ এবং বালুচর জীবন:
1। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল এবং শুকনো পরিবেশে সঞ্চয় করুন, উচ্চ তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যের আলো এড়িয়ে চলুন এবং বালুচর জীবন 12 মাস;
2। যদি খুব দীর্ঘ বা প্রতিকূল স্টোরেজ শর্তে সংরক্ষণ করা হয় তবে এনজাইম ক্রিয়াকলাপটি বিভিন্ন ডিগ্রীতে হ্রাস করা হবে, সুতরাং এটি ব্যবহার করার সময় যথাযথভাবে ব্যবহৃত পরিমাণটি বাড়ানো প্রয়োজন। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য এটি কম তাপমাত্রায় (0 ~ 10 ℃) এ সঞ্চয় করার পরামর্শ দেওয়া হয়।










