6-O-প্যালমিটয়েল-এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিড

6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid (Ascorbyl palmitate) পামিটিক অ্যাসিড এবং L-ascorbic acid সহ প্রাকৃতিক উপাদানগুলির এস্টারিফিকেশন দ্বারা গঠিত হয়। Additives কমিটি দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে একটি খাদ্য সংযোজন যা পুষ্টিকর, অ-বিষাক্ত, দক্ষ এবং ব্যবহারে নিরাপদ, এটি একমাত্র অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চীনে শিশু খাদ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পণ্যটি অ্যান্টি-অক্সিডেশন, খাদ্য (চর্বি) রঙ সুরক্ষা, পুষ্টি বৃদ্ধি এবং অন্যান্য প্রভাবের জন্য খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যাসকরবিল প্যালমিটেট একটি অত্যন্ত দক্ষ, নিরাপদ, অ-বিষাক্ত চর্বি-দ্রবণীয় পুষ্টিকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা জল এবং উদ্ভিজ্জ তেলে অদ্রবণীয়। চেহারা সাদা বা হলুদ-সাদা পাউডার, সামান্য সাইট্রাস সুগন্ধযুক্ত।