مسحوق الكركم

1) أكسدةRالمقاومة:

ينعكس التأثير المضاد للأكسدة في الكركمين بشكل أساسي في إزالة الجذور الحرة النشطة للأكسجين، وتثبيط بيروكسيد الدهون، وزيادة أكسيد ديسميوتاز الفائق (SOD)، والكاتالاز (CAT)، والغلوتاثيون بيروكسيديز (GSH- PX) وغيرها من الأنشطة، وله تأثير مثبط كبير على بيروكسيد الدهون الليسيثين والضرر التأكسدي للحمض النووي الناجم عن الهيدروكسيل.

وفقًا لمجلة أمريكية معروفة (J. Am. Chem. Soc.)، فإن القدرة المضادة للأكسدة في الكركمين الطبيعي هي 2.33 مرة من البيوفلافونويد، و1.6 مرة من فيتامين E و2.75 مرة من فيتامين C.

2) مضاد للالتهابات وJمرهمPالحماية:

يتمتع الكركمين بخصائص مضادة للالتهابات قوية، تُشبه إلى حد كبير تأثيرات مضادات الالتهاب غير الستيرويدية. يلعب الكركمين دورًا كبيرًا في تقليل العوامل المسببة للالتهابات وزيادة إطلاق العوامل المضادة للالتهابات، مما يُحقق تأثيرًا فعالًا في السيطرة على الالتهاب في الأمراض المزمنة، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، ومرض التهاب الأمعاء، وداء السكري من النوع الأول، والتهاب عضلة القلب، وأعراض احمرار الجلد الجهازي، وأمراض مثل الذئبة ومتلازمة تكيس المبايض.

3)تحسينBأوديIالمجتمع:

يمكن أن يشجع الكركمين الجسم على إنتاج المزيد من "الببتيدات المضادة للميكروبات الذاتية" و"البروتينات المضادة للميكروبات"، وبالتالي يساعد الجهاز المناعي على مقاومة مختلف أنواع العدوى البكتيرية والفيروسية والفطرية.

4)تثبيطTعمرCأيلز،PحدثCالسرطان& FضوءCالسرطان:

يمكن للكركمين تنظيم العشرات من الأهداف مثل العوامل الالتهابية وعوامل نقل الورم وعوامل النمو وبروتينات الكيناز والبروتينات السرطانية وعكس تطور الورم وتقليل علامات الورم - مستضد السرطان الجنيني في الدم؛ تقليل الآثار الجانبية أثناء العلاج الكيميائي للأورام الخبيثة؛ إن عدد السلائل المعوية في السكان المعرضين لسرطان القولون له تأثيرات خاصة على علاج وشفاء سرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان الثدي وأنواع السرطان الأخرى.

5)يعكسLنهرDأماج:

تحسين نشاط "نازعة هيدروجين الكحول" و "نازعة هيدروجين الأسيتالديهيد"، وتحسين قدرة الجسم على تحلل الأسيتالديهيد، وبالتالي تثبيط زيادة تركيز الأسيتالديهيد في الجسم بعد الشرب، ومساعدة الكبد على إزالة السموم، وتقليل العبء على الكبد؛ بالإضافة إلى ذلك، الكركمين أيضا لديه مضادات الأكسدة الخاصة وتثبيط عوامل النسخ NF-kB، لذلك يمكن إصلاح خلايا الكبد، واستعادة وظائف الكبد، ومنع السموم المختلفة من إتلاف الكبد.

6) يحسنMإيموري:

يمكن للكركمين أن يُقلل بشكل ملحوظ من تخليق البروتينات في مناطق الدماغ البشري المسؤولة عن الذاكرة والوظائف العاطفية. أظهرت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الأمريكية للطب النفسي الشيخوخي أن الكركم قد يُحسّن الذاكرة بنسبة 30% تقريبًا ويُخفف الاكتئاب.

7)منعOحدوث مرض الزهايمرDراحة:

السمة المرضية الرئيسية لمرض الزهايمر هي تراكم بيتا أميلويد في الفص الجبهي من الدماغ، مما يؤدي إلى فقدان وصلات الخلايا العصبية الدماغية وموتها. وقد أظهرت دراسات أمريكية أن الكركمين له تأثير مضاد لتكوين بيتا أميلويد وتجمعه، كما يُسهّل تصفيته، مما يجعله دواءً حيويًا واعدًا متعدد الأهداف لعلاج مرض الزهايمر..

8)المرارة:

مستخلص الكركم: الكركمين، الزيت المتطاير، الكركمون، الزينغبيرين، البورنيول وكحول السيسكيتيربين، إلخ، كلها لها تأثير مفرز الصفراء، ويمكن أن تزيد من إنتاج وإفراز الصفراء، ويمكن أن تعزز تقلص المرارة، وتأثير الكركمين هو الأقوى.

9)خفضBالدمFفي وAمضاد تصلب الشرايين:

يمكن للكركمين أن يخفض مستوى الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية (TG) في الدم، ويرفع مستوى البروتين الدهني أ، ويُقلل من بيروكسيد الدهون في الدم والكبد، ويعزز استجابة الكبد والغدة الكظرية للبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والدهون. يزيد استقلاب البروتين (أ) من إفراز LDL من المرارة، ويمنع امتصاصه من قِبل الطحال، ويُقلل من محتوى LDL والبروتين الدهني (أ) في الدم، مما يُسهم في خفض دهون الدم والوقاية من تصلب الشرايين.

10)يحسنHأرضFمسحة:

يمكن أن يقلل الكركمين من التغيرات الإقفارية التي يسببها إيزوبروتيرينول في عضلة القلب، ويحسن تحمل نقص الأكسجين في عضلة القلب، ويكون له تأثير وقائي معين على الإصابة الإقفارية لعضلة القلب.

11)الوقاية من فيروس نقص المناعة البشريةRالرد:

يتمتع الكركمين بنشاط مضاد للفيروسات، وذلك بشكل أساسي عن طريق تثبيط نشاط التكرار الطرفي الطويل لفيروس نقص المناعة البشرية (HIV LTR)، وتثبيط البروتياز المرتبط بتكاثر الفيروس (PR) والإنتيغريز (IN)، وتثبيط أسيتيل ترانسفيراز الهيستون (HAT) الذي يقوم بأسيتيل هيستون فيروس نقص المناعة البشرية وعوامل التفاعل (tat)، وبالتالي تثبيط فيروس نقص المناعة البشرية.

12)الأصباغ:

الكركمين، باعتباره صبغة صفراء طبيعية، يُستخدم على نطاق واسع في مجال التلوين. يتميز بقوة تلوين قوية، ولون زاهي، وثبات حراري قوي، وأمان، وعدم سمية. يُستخدم الكركمين، كصبغة طبيعية، على نطاق واسع في أطعمة مثل الكعك والحلويات والمشروبات والآيس كريم والنقانق واليخنات، ويُعتبر الأكثر قيمة للتطوير. وهو من بين الصبغات الطبيعية الصالحة للأكل في العالم، ومن الصبغات الطبيعية الآمنة التي حددتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (WHO).