الميثيونين المحمي في الكرش
مقدمة موجزة:
الميثيونين المحمي للكرش، والمعروف أيضًا باسم الميثيونين المغلف بالدهون أو الكبسولات الدقيقة المغلفة بالميثيونين المحمي للكرش، هو مكمل غذائي خاص بالميثيونين مصمم للحيوانات المجترة. يمنع هذا المنتج تحلل المكونات الفعالة في الكرش، مما يسمح للميثيونين بالوصول إلى المعدة والأمعاء ليتم هضمه وامتصاصه، مما يحسن بشكل كبير من معدل استخدام الميثيونين، وبالتالي تحقيق أهداف تحسين الأداء الإنتاجي وصحة الحيوانات، مثل زيادة إنتاج الحليب وتحسين تركيبه وتعزيز النمو.
الخلفية والمبدأ:
☝ الخصائص الهضمية للحيوانات المجترة:
يوجد عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة في كرش المجترات (مثل الأبقار والأغنام)، وهي المسؤولة عن تحلل المواد المعقدة مثل السليلوز في الأعلاف، ولكن هذه العملية سوف تؤدي أيضًا إلى تحلل بعض العناصر الغذائية (مثل الأحماض الأمينية)، مما يؤدي إلى عدم قدرتها على الامتصاص المباشر من قبل المضيف.
☝أهمية الميثيونين:
الميثيونين أحد الأحماض الأمينية الأساسية، ويشارك في تخليق البروتين، وله وظيفة مضادة للأكسدة (كمادة أولية للغلوتاثيون)، ويمكنه تحسين مناعة أجسام الحيوانات. إذا تحللته الكائنات الدقيقة في الكرش، فإن معدل استخدامه سينخفض بشكل ملحوظ.
تكنولوجيا حماية الكرش:
حماية الميثيونين من خلال المعالجة الفيزيائية أو الكيميائية للحفاظ على استقراره في الكرش، وإطلاقه في الجهاز الهضمي اللاحق (البطن، الأمعاء الدقيقة)، ثم يتم امتصاصه بواسطة الكائن الحي:
♔ تقنية التغليف:استخدم الدهون أو أملاح الأحماض الدهنية أو البوليمرات (مثل إيثيل السليلوز) لتغليف الميثيونين لمقاومة البيئة الحمضية والتأثيرات الميكروبية للكرش.
♔ التعديل الكيميائي:تحويل الميثيونين إلى مشتقاته (مثل نظير الميثيونين الهيدروكسيلي، MHA)، والتي يتم تحللها إنزيميًا في الأمعاء لإطلاق المكونات النشطة.
مواصفات منتجنا المحمي من الكرش الميثيونين 50%:
عناصر الاختبار | تحديد |
مظهر | حبيبات بيضاء إلى بيضاء مائلة للصفرة ذات سيولة جيدة |
محتوى DL-Methionine | لا تقل عن 50% |
الناقل | زيت النخيل |
خسارة عند التجفيف | لا يزيد عن 6.0% |
حجم الجسيمات | 100% تمر عبر منخل 10 شبكات |
المزايا الأساسية لمنتجنا الميثيونين المحمي للكرش:
1) تحسين الاستخدام:
تجنب التحلل عن طريق الكرش وزيادة الامتصاص في الأمعاء الدقيقة.
2) التنظيم الغذائي الدقيق:
تلبية الطلب المرتفع على الميثيونين من المجترات عالية الإنتاجية (مثل الأبقار المرضعة)، وتحسين محتوى البروتين في الحليب وإنتاج الحليب.
3) الفوائد الصحية:
تعزيز قدرة مضادات الأكسدة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الأيضية (مثل الكيتوزية).
سيناريوهات تطبيق DL-Methionine المحمي في الكرش:
◎ تربية الألبان:
تحسين إنتاج الحليب وجودة الحليب (معدل البروتين في الحليب، معدل الدهون في الحليب).
◎ تسمين الأبقار البقرية/الأغنام الضأنية:
تعزيز نمو العضلات وتحسين كفاءة تحويل الأعلاف.
◎ إدارة ما حول الولادة:
تخفيف توازن الطاقة السلبية ودعم المناعة والأداء الإنجابي.
معدل مرور الميثيونين إلى الكرش (%) (ن=6)
مدة علاج الكرش (ساعة) | معدل مرور الكرش (%) |
3 | 91.96 ± 4.22 |
6 | 74.12 ± 3.61 |
12 | 68.84 ± 3.28 |
24 | 62.52 ± 1.07 |
30 | 61.20 ± 1.16 |
تحديد قابلية هضم الميثيونين المحمي في الكرش في معدة المجترات المحاكاة باستخدام تقنية كيس النايلون:
ضع 0.4 جرام من الميثيونين المحمي في الكرش في كيس نايلون داخل الكيس وأغلقه، ثم تابع علاج الكرش لمدة 3 ساعات، ثم تابع علاج البيبسينات بعصير المعدة عند 39 درجة مئوية لمدة 3 ساعات (هذه عملية محاكاة لمرور الميثيونين المحمي في الكرش عبر الكرش والمعدة)، ثم ضعه في ناسور الاثني عشر الأمامي، وقياس محتوى الميثيونين المتبقي ومعدل التحلل في الأمعاء الدقيقة.
مدة العلاج في الأمعاء الدقيقة (ساعة) | معدل التحلل في الأمعاء الدقيقة (%) |
3 | 52.75 ± 4.65 |
6 | 64.73 ± 3.02 |
12 | 72.68 ± 2.16 |
24 | 92.02 ± 2.32 |
30 | 96.32 ± 1.51 |
يمكن أن يكون أعلى معدل تحلل للميثيونين في الأمعاء الدقيقة بعد 30 ساعة أعلى من 96٪، وهذا يدل على أن الميثيونين لم يكن محميًا بشكل مفرط بواسطة مادة الطلاء، بل تحلل بشكل جيد وامتص في الأمعاء الدقيقة.
※ ملحوظات:
※ توازن التكلفة والفائدة:
تعتبر الأحماض الأمينية المحمية للكرش باهظة الثمن، ويجب تقييم العائدات الاقتصادية (مثل زيادة فوائد الإنتاج).
※ تحسين نسبة النظام الغذائي:
من الضروري الجمع بين العناصر الغذائية الأخرى المحمية للكرش (مثل اللايسين) ومصادر الطاقة لتجنب اختلال توازن الأحماض الأمينية.
※ مراقبة الجودة:
اختر المنتجات التي تم التحقق منها في المختبر / في الجسم الحي لضمان معدل تجاوز الكرش (عادة ما يكون مطلوبًا أن يكون >60٪) وكفاءة الإطلاق المعوي.
دعم البحث:
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الإضافة العقلانية للميثيونين المحمي للكرش يمكن أن تحقق التأثيرات التالية:
★ زيادة إنتاج الحليب اليومي للأبقار الحلوب بمقدار 1 كجم إلى 3 كجم وزيادة محتوى البروتين في الحليب بنسبة 0.1٪ إلى 0.3٪.
★ تحسين الزيادة اليومية في الوزن وجودة الذبيحة للماشية البقرية.
التغليف:
25 كجم لكل كيس من ورق الكرافت، 1000 كجم معبأة على منصة نقالة واحدة.

ظروف التخزين:
يتم تخزينه في حاويات محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
12 شهرًا من تاريخ التصنيع عند تخزينه في ظل الظروف المذكورة أعلاه.