ببتيد المحار
أهم 3 أسباب لتناول ببتيدات المحار:
1. فعالية بيولوجية عالية:
يمكن امتصاص الببتيدات الجزيئية الصغيرة بشكل كامل دون هضم، وسرعة الامتصاص سريعة ومعدل الامتصاص مرتفع.
2. النشاط الفسيولوجي العالي:
تُحوّل تقنية التحلل المائي الأنزيمي البيولوجي "البروتين الخامل" إلى "ببتيد نشط". بعد التحلل المائي الأنزيمي لبروتين لحم المحار، يُكشف عن نشاطه الفسيولوجي الخفي.
3. آمنة ومريحة:
المواد الخام هي لحم المحار الطازج، وكل دفعة من مسحوق ببتيد المحار التي تم الحصول عليها تلبي المؤشرات الحسية والفيزيائية والكيميائية والميكروبية؛ المنتج سهل الحمل وأكثر ملاءمة للأكل.
العناصر الغذائية المحددة الموجودة في ببتيدات المحار:
الببتيدات النشطة:الببتيدات النشطة هي مركبات ببتيدية مفيدة للأنشطة الحيوية للكائنات الحية أو ذات تأثيرات فسيولوجية. بالمقارنة مع البروتين، تتميز منتجات الببتيد بميزة الامتصاص والاستخدام العالي. تتميز ببتيدات المحار بخصائص فسيولوجية خاصة، كمضاد للأكسدة، وخفض ضغط الدم، وخفض سكر الدم، ومضاد للأورام.
التورين:التورين حمض أميني أساسي مشروط لجسم الإنسان، ويلعب دورًا هامًا في نمو الجهاز العصبي للجنين والرضيع. كما أنه عامل وقائي جيد للكبد، وله تأثير إيجابي على الحفاظ على الوظيفة الإنجابية الطبيعية وتخفيف التعب بعد ممارسة الرياضة.
عديدات السكاريد المحار:تعد عديدات السكاريد الموجودة في المحار مكونًا مهمًا لببتيدات المحار، والتي لها تأثيرات فريدة في تنظيم المناعة، ومكافحة الالتهابات، وتنظيم نسبة السكر في الدم.
الزنك:باعتباره عنصرًا أساسيًا لجسم الإنسان، فإن الزنك له وظائف مهمة مثل تحسين المناعة وتعزيز النمو والتطور؛ بالإضافة إلى ذلك، يمكنه أيضًا تعزيز الغدة النخامية لإفراز الغدد التناسلية والمشاركة في عملية إنتاج الحيوانات المنوية.
مواصفات ببتيدات المحار:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | له لونه الخاص، مسحوق |
| رائحة | لها رائحة خاصة |
| محتوى الماء | لا يزيد عن 10.0% |
| محتوى الرماد | لا يزيد عن 15.0% |
| البروتين الخام | لا تقل عن 40.0% |
| محتوى الببتيد الأوليغوبي | لا تقل عن 20.0% |
| ميثيل الزئبق | لا يزيد عن 0.5 ملغ/كغ |
| الزرنيخ غير العضوي | لا يزيد عن 0.5 ملغ/كغ |
| الرصاص (Pb) | لا يزيد عن 1.0 ملغم/كغم |
| الكروم (Cr) | لا يزيد عن 1.9 ملغ/كغ |
| ثنائي ميثيل نيتروسامين | لا يزيد عن 4.0 ميكروغرام/كغ |
| ثنائي الفينيل متعدد الكلور | لا يزيد عن 0.5 ملغ/كغ |
| إجمالي عدد الصفائح (CFU/g) | ن=5، ج=2، م=10^4، م=10^5 |
| مجموعة القولونيات (CFU/g) | ن=5، ج=2، م=10، م=10^2 |
| السالمونيلا | سلبي |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي |
| ضمة نظيرة انحلال الدم | سلبي |
النشاط الفسيولوجي للببتيدات النشطة الجزيئية الصغيرة:
♔ تأثير تعزيز المناعة
♔ تأثير مضاد للتعب
♔ تأثير مضاد للأورام
♔ تأثير خافض للسكر في الدم
♔ تأثير خافض لضغط الدم
التغليف:
500 جرام لكل كيس من رقائق الألومنيوم، 1 كجم لكل كيس من رقائق الألومنيوم؛ 5 كجم لكل كيس من رقائق الألومنيوم (الكرتون الخارجي أو أسطوانة من الورق المقوى).
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة والأكسجين.
مدة الصلاحية:
يمكن تخزين هذا المنتج لمدة 24 شهرًا في عبواته الأصلية غير المفتوحة في درجة حرارة الغرفة.
