حمض أوروتيك أحادي الهيدرات
مقدمة موجزة:
حمض الأوروتيك مركب حلقي غير متجانس، ويُسمى أيضًا حمض 2,6-دايوكسو-1,2,3,6-رباعي هيدرو-4-بيريميدين كاربوكسيليك. تاريخيًا، كان يُعتبر جزءًا من عائلة فيتامينات ب، وكان يُعرف باسم فيتامين ب13.
يتم استخدامه على نطاق واسع في الطب والغذاء والمنتجات الصحية ومنتجات التجميل والعناية بالبشرة وغيرها من المجالات.
مواصفات حمض الأوروتيك أحادي الهيدرات (حمض الأوروتيك هيدرات):
| عناصر الاختبار | تحديد |
| وصف | بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري |
| تعريف | امتصاص الأشعة تحت الحمراء |
| الذوبانية | غير قابل للذوبان تقريبًا في الماء، وغير قابل للذوبان تقريبًا في 96% من الإيثانول والأثير |
| فحص | 99.0% ~ 101.0% |
| خسارة عند التجفيف | لا يزيد عن 12.0% |
| بقايا الاشتعال | لا يزيد عن 0.10% |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 2.2 ~ 3.0 |
| كلوريد | لا يزيد عن 100 جزء في المليون |
| الشوائب الفردية | لا يزيد عن 0.1% |
| إجمالي الشوائب | لا يزيد عن 0.3% |
| المعادن الثقيلة | لا يزيد عن 20 جزء في المليون |
| الرصاص (Pb) | لا يزيد عن 1 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | لا يزيد عن 0.5 جزء في المليون |
| الزئبق (Hg) | لا يزيد عن 0.1 جزء في المليون |
| الزرنيخ (As) | لا يزيد عن 1 جزء في المليون |
استخدام حمض الأوروتيك في الصناعة الدوائية:
في مجال الطب، يُستخدم حمض الأوروتيك ومشتقاته على نطاق واسع. وهو دواءٌ فعالٌ في حماية الكبد، وله تأثيرٌ علاجيٌّ جيدٌ على أمراض الكبد اليرقانية، والكبد الدهني، والتهاب الكبد الحاد والمزمن. في الوقت الحاضر، طُوِّرت سلسلةٌ من الأدوية القائمة على حمض الأوروتيك محليًا ودوليًا، مثل حمض النيترووريك وحمض الأمينوروتيك. يُعدّ أورازاميد (أميناميد أوروتات يُستخلص من تمليح حمض الأوروتيك و5-أمينوإيميدازول-4-كاربوكساميد عند درجة حرارة 90 درجة مئوية) الدواءَ الأكثرَ تطورًا وتسويقًا، والذي يُمكنه علاج مجموعةٍ متنوعةٍ من أمراض الكبد، وترتبط آثاره الدوائية بتخليق البروتين ووظيفة تكوين الدم. وقد أصبح الدواء الرئيسي لعلاج أمراض الكبد في الخارج. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدامه مع البيورين له تأثيرٌ مُعزِّزٌ جيدٌ لنمو الأطفال؛ كما أن لبعض مشتقات حمض الأوروتيك تأثيراتٌ كبيرةٌ على أمراض القلب. لقد حظيت أدوية حمض الأوروتيك باهتمام كبير بسبب تأثيرها العلاجي الجيد، وآثارها الجانبية الصغيرة، وعدم تهيج الكلى، وانخفاض بقاياها وتراكمها في الجسم.
في السنوات الأخيرة، طُوِّر حمض الأوروتيك لتخليق الأحماض النووية، وهي المادة الأساسية للحياة، ولها أهمية بالغة في دراسة تخليق البروتين وعلم الوراثة البشرية. وفي الوقت الحاضر، طُوِّرت أيضًا أغذية وأدوية صحية مُصنّعة من الأحماض النووية، والتي يمكنها التأثير على العديد من الأنشطة الأيضية الحيوية والتحكم فيها، ولها آثار واضحة في تأخير شيخوخة الإنسان.
استخدام حمض الأوروتيك في صناعة الأغذية:
1. منظم الحموضة:يتميز حمض الأوروتيك بطعم حامض، ويمكن استخدامه لتعديل حموضة الطعام. على سبيل المثال، إضافة حمض الأوروتيك إلى العصائر والزبادي والمشروبات، وما إلى ذلك، يمكن أن يزيد من حموضة الطعام، ويعدل طعمه، ويزيد الشهية.
2. المواد الحافظة:يتمتع حمض الأوروتيك بتأثير مضاد للبكتيريا، ويمكن استخدامه كمادة حافظة في الأغذية. أثناء معالجة الخبز والكعك ومنتجات اللحوم، يمكن لإضافة كمية مناسبة من حمض الأوروتيك إطالة مدة صلاحية الطعام، وتقليل نمو البكتيريا، والحفاظ على نضارته ونكهته.
3. مضاد للأكسدة:يتميز حمض الأوروتيك بخصائص مضادة للأكسدة، ويمكن استخدامه لمنع الآثار الجانبية الناتجة عن أكسدة الدهون في الطعام. إضافة حمض الأوروتيك إلى المنتجات الزيتية والمعجنات وغيرها من الأطعمة يُبطئ معدل أكسدة الطعام، ويُحسّن ثباته ومدة تخزينه.
4. عامل النكهة:يتميز حمض الأوروتيك بطعم ورائحة لاذعة مميزة، ويمكن استخدامه كنكهة للأطعمة. إضافة حمض الأوروتيك إلى الحلويات، والعلكة، والآيس كريم، وغيرها من الأطعمة يُحسّن مذاق الطعام ويجعله أكثر حموضة وحلاوة.
استخدامات حمض الأوروتيك في المنتجات الصحية:
1. مكملات البروتين:حمض الأوروتيك هو أحد مكونات بروتين مصل اللبن، وهو غني بالبروتين عالي الجودة. لذلك، يُستخدم حمض الأوروتيك على نطاق واسع في المنتجات الصحية كمكمل غذائي. البروتين الموجود في حمض الأوروتيك غني بالأحماض الأمينية الأساسية، التي تُلبي بفعالية احتياجات الجسم من البروتين، وتُعزز نمو العضلات وإصلاحها.
2. منتجات إنقاص الوزن والتخسيس:يُستخدم حمض الأوروتيك، باعتباره مكونًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية وغنيًا بالبروتين، على نطاق واسع في منتجات إنقاص الوزن والتخسيس. يُعطي محتوى البروتين العالي في حمض الأوروتيك شعورًا بالشبع، ويُقلل من تناول السعرات الحرارية، ويُساعد على التحكم في الوزن. وفي الوقت نفسه، يُعزز البروتين الموجود في حمض الأوروتيك عملية أيض الدهون، ويُسرّع حرقها، ويُحقق نتائج إيجابية في إنقاص الوزن.
استخدام حمض الأوروتيك في منتجات التجميل والعناية بالبشرة:
1. مرطب للبشرة:يتميز حمض الأوروتيك بخصائص ترطيب ممتازة، مما يمنع فقدان رطوبة البشرة ويحافظ على نعومتها ونعومتها. لذلك، يُستخدم حمض الأوروتيك على نطاق واسع في منتجات العناية بالبشرة، مثل المستحضرات والكريمات والأقنعة، مما يوفر ترطيبًا كافيًا للبشرة ويعالج مشاكل جفافها وخشونتها.
2. عامل مضاد للشيخوخة:حمض الأوروتيك غني بالأحماض الأمينية والببتيدات ومكونات أخرى، ذات تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة. إضافة حمض الأوروتيك إلى منتجات العناية بالبشرة يمكن أن يقلل من الضرر التأكسدي للبشرة، ويحسن مظهر التجاعيد والترهل، ويؤخر شيخوخة الجلد.
3. وكيل الإصلاح:تُعزز البروتينات والأحماض الأمينية الموجودة في حمض الأوروتيك إصلاح البشرة وتجديدها. كما يُسرّع استخدام حمض الأوروتيك في منتجات العناية بالبشرة من تجديد خلايا البشرة، وإصلاح أنسجة الجلد التالفة، وتحسين مظهر البهتان والبقع، وجعل البشرة أكثر نعومةً ونضارةً.
التغليف:
1 كجم/كيس رقائق الألومنيوم، 25 كجم/طبل أو وفقا لمتطلبات محددة من العملاء.
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام، ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
36 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
