ن،2،3-ثلاثي ميثيل-2-أيزوبروبيل بيوتاميد
مقدمة موجزة:
N,2,3-ثلاثي ميثيل-2-أيزوبروبيل بوتاميد، والمرادفات هي 2-إيزوبروبيل-N,2,3-ثلاثي ميثيل بوتيراميد و2-إيزوبروبيل-N,2,3-ثلاثي ميثيل بوتاناميد، والمعروف أيضًا باسم عامل التبريد WS-23 المتوفر في السوق. تتراوح درجة انصهاره بين 60 و63 درجة مئوية، ونقطة الوميض 132 درجة مئوية، ونقطة الغليان 233 درجة مئوية، وكثافته النسبية 0.854 غ/سم3، ومعامل الانكسار 1.431. وهو مادة صلبة بلورية بيضاء ذات رائحة نعناع منعشة. يُستخدم كمبرد بشكل رئيسي في صناعة الحلويات، ومنتجات العناية بالفم، والأدوية.

طريقة التحضير:
يتم استخدام ألكلة البروبيونتريل و 2-برومو بروبان لتوليد الوسيط 2،3-ثنائي ميثيل-2-إيزوبروبيل بيوتيرونيتريل، ثم يتم تصنيع الوسيط والميثانول في خطوتين من خلال الأميدات لإعداد WS-23 تحت ظروف حمض الكبريتيك المركز كمحفز.
مواصفات N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide (عامل التبريد WS-23):
عناصر الاختبار | تحديد |
اللون والمظهر | مادة صلبة بلورية بيضاء |
رائحة | نكهة تبريد تشبه النعناع |
نقاء | لا تقل عن 99.0% |
نقطة الانصهار | 60 درجة مئوية ~ 63 درجة مئوية |
قيمة الحمض | ليس أكثر من 1.0 |
المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | لا يزيد عن 10.0 ملغم/كغم |
الزرنيخ (As) | لا يزيد عن 3.0 ملغم/كغم |
التطبيقات:
يمكن استخدام عامل التبريد WS-23 على نطاق واسع في علكة المضغ ومعجون الأسنان والحلوى والهلام والمربى والأطعمة النشوية ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم والسجائر والأدوية وغيرها من المنتجات.
طريقة الاستخدام:
يمكن إذابة عامل التبريد WS-23 مسبقًا في الكحول وبروبيلين جليكول والمذيبات الأخرى، ثم إضافته إلى المحلول المائي؛ أو يمكن إذابته في الجوهر أولاً، ثم إضافته إلى المنتج المحدد.
*الجرعة المرجعية:30 ملجم/كجم ~ 100 ملجم/كجم.
تغليف WS-23:
1 كجم/كيس رقائق الألومنيوم، 5 كجم/كرتون، 10 كجم/كرتون، 25 كجم/طبل الألياف أو وفقا لمتطلبات محددة من العملاء.
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام، ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
36 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.