حمض الفوليك
مقدمة موجزة:
حمض الفوليك فيتامين قابل للذوبان في الماء، يُعرف أيضًا بفيتامين ب9، وهو من مجموعة فيتامينات ب. حمض الفوليك مشتق من البتريدين، وقد عُزل في الأصل من الكبد. لاحقًا، وُجد أن الأوراق الخضراء للنباتات (مثل أوراق السبانخ) غنية جدًا بحمض الفوليك. كما تستطيع بكتيريا الأمعاء البشرية تصنيع حمض الفوليك، لذا من السهل عمومًا نقصه.
عند ضعف امتصاص الجسم واضطرابات التمثيل الغذائي، أو عند استخدام البروبيوتيك المعوي لفترة طويلة، قد يحدث نقص في حمض الفوليك. يتوفر حمض الفوليك بكثرة في الكمثرى، والفول، والبنجر، والسبانخ، والقرنبيط، والكرفس، والحمضيات، والمكسرات، وأطعمة الصويا. كما أنه غني ببعض الأطعمة الحيوانية، مثل أحشاء الحيوانات، والبيض، والأسماك، وغيرها.
ينبغي على النساء الحوامل تناول أكثر من 350 ميكروغرامًا من حمض الفوليك يوميًا. عند الحفاظ على معدل استهلاك الجسم اليومي من حمض الفوليك عند 3.1 ميكروغرام لكل كيلوغرام، يمكن للجسم تكوين احتياطي مناسب من حمض الفوليك.

التطبيقات:
حد الاستخدام: | 1) GB 14880-94: تركيبة طعام الأطفال الرضع والصغار 380-700 ميكروغرام/كغ؛ طعام خاص للحوامل والمرضعات 2000-4000 ميكروغرام/كغ. 2) GB 2760-2002: 0.002-0.0075 غ/كغ لطعام الحوامل وحليب الأم؛ 0.6-1.35 ملغ/كغ للمشروبات الصلبة؛ 1000-3000 ميكروغرام/كغ للأرز والدقيق غير المغسول؛ 740 ميكروغرام/100 غ لمسحوق الحليب للحوامل والمرضعات (يجب وضع علامة على كمية الاستخدام على أنها 54 غ/يوم)؛ المشروبات الصلبة التي تحتوي على الحليب 0.23-0.38 ملغ/100 غ؛ حبوب الإفطار سريعة التحضير 1000-2500 ميكروغرام/كغ؛ الجيلي 50-100 ميكروغرام/كغ؛ مسحوق الكاكاو والمشروبات الصلبة المغذية المنكهة الأخرى، 3000-6000 ميكروغرام/كغ (يقلل مشروب الحليب الغذائي المقابل الجرعة وفقًا لعامل التخفيف). 3) FDA §172.345, 2000 (يوميًا): 0.1 ملغ للرضع؛ 0.3 ملغ للأطفال دون سن 4 سنوات؛ 0.4 ملغ لمن تزيد أعمارهم عن 4 سنوات؛ 0.8 ملغ للنساء الحوامل والمرضعات. | ||
معايير الحد الأقصى المسموح به لاستخدام المواد المضافة في الأغذية والحد الأقصى المسموح به من المخلفات: | الاسم الصيني للطعام الذي يسمح باستخدام هذه المادة المضافة | وظيفة إضافية | الحد الأقصى المسموح به للاستخدام (جم/كجم) |
التغذية الرياضية | المكملات الغذائية | 60 ~ 400 ميكروغرام | |
مشروب قوي | 157~313 ميكروغرام/كغ (بناءً على المشروب السائل المخفف، يجب زيادة كمية المشروبات الصلبة وفقًا لعامل التخفيف) | ||
متابعة حليب الأطفال الرضع والأطفال الصغار | 0.03 ~ 0.3 ملغ/100 غرام | ||
بسكويت | 39 ~ 78 ميكروجرام/100 جرام | ||
الاستخدامات: | 1) الأبحاث الكيميائية الحيوية؛ الأدوية السريرية هي من عائلة فيتامين ب، وتستخدم لعلاج فقر الدم الخلوي العملاق عند الحمل والرضع. | ||
2) أدوية مضادة لفقر الدم لعلاج فقر الدم الخلوي العملاق العرضي أو التغذوي. | |||
3) يستخدم كمواد كيميائية حيوية، ويستخدم أيضًا في صناعة الأدوية، وما إلى ذلك. | |||
٤) حمض الفوليك دواءٌ مضادٌّ لفقر الدم. عند نقص حمض الفوليك في الماشية والدواجن، تقلّ شهيتها، ويتأخر نموّها، ويضعف نموّ ريشها. الجرعة: ٠٫٥-١٫٠ ملغم/كغم. | |||
٥) كمُقوٍّ غذائي. يُمكن استخدامه في أغذية الرضع والأطفال الصغار، بجرعة تتراوح بين ٣٨٠ و٧٠٠ ميكروغرام/ملغ؛ ويُمكن استخدامه في أغذية خاصة للحوامل والمرضعات بجرعة تتراوح بين ٢ و٤ ملغ/كغ. | |||
6) دواء مضاد لفقر الدم، ويمنع أيضًا معظم عيوب الأنبوب العصبي (NTDs). | |||
7) يستخدم في صناعة البولي أميد لتحضير النايلون وأيضًا كمادة خام للبولي يوريثين المشبع | |||
8) كمادة مضافة للأعلاف، يستخدم حمض الفوليك على نطاق واسع في الماشية والدواجن مثل الخنازير والأبقار الحلوب والدجاج. |
مواصفات حمض الفوليك الغذائي لدينا:
عناصر الاختبار | تحديد |
مظهر | مسحوق بلوري مصفر أو برتقالي |
تعريف | النسبة: أ256/A365: 2.80 ~ 3.00 |
ماء | لا يزيد عن 8.5% |
بقايا الاشتعال | لا يزيد عن 0.3% |
الكادميوم (Cd) | لا يزيد عن 1 ملغ/كغ |
الزئبق (Hg) | لا يزيد عن 1 ملغ/كغ |
الزرنيخ (As) | لا يزيد عن 3 ملغ/كغ |
الرصاص (Pb) | لا يزيد عن 2 ملغ/كغ |
إجمالي عدد الصفائح الهوائية | لا يزيد عن 1000CFU/g |
الخميرة والعفن | لا يزيد عن 100CFU/g |
البكتيريا القولونية | لا يزيد عن 3.0MPN/g |
السالمونيلا | سلبي |
تحليل HPLC (على أساس اللامائي) | 96.0% ~ 102.0% |
مواصفات حمض الفوليك من الدرجة الصيدلانية لدينا:
عناصر الاختبار | تحديد |
مظهر | مسحوق بلوري مصفر أو برتقالي |
تعريف | النسبة: أ256/A365: 2.80 ~ 3.00 |
الشوائب العضوية المتطايرة | يلبي المتطلبات |
المركبات ذات الصلة | لا يزيد عن 2.0% |
بقايا الاشتعال | لا يزيد عن 0.3% |
ماء | لا يزيد عن 8.5% |
تحليل HPLC (على أساس اللامائي) | 97.0% ~ 102.0% |
مواصفات حمض الفوليك المستخدم في الأعلاف لدينا:
عناصر الاختبار | تحديد |
مظهر | مسحوق بلوري أصفر إلى برتقالي مصفر |
تعريف | النسبة: أ256/A365: 2.80 ~ 3.00 |
الشوائب العضوية المتطايرة | يلبي المتطلبات |
بقايا الاشتعال | لا يزيد عن 0.3% |
ماء | لا يزيد عن 8.5% |
تحليل HPLC (على أساس لا مائي) | 95.0% ~ 102.0% |
تعبئة حمض الفوليك لدينا:
1 كجم/كيس رقائق الألومنيوم، 5 كجم/كرتون، 10 كجم/كرتون، 25 كجم/كرتون أو 25 كجم/طبل الألياف.
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام، ويحفظ بعيداً عن أشعة الشمس والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
36 شهرًا في ظل الظروف المذكورة أعلاه.