حمض الستريك اللامائي
مقدمة موجزة:
حمض الستريك (CA) حمض عضوي مهم، صيغته الجزيئية C₆H₈O₇. وهو بلوري عديم اللون والرائحة، ذو طعم حامض قوي، سهل الذوبان في الماء، ويُستخدم كمنظم للحموضة (GB2760-2014) ومضافات غذائية.
مواصفات حمض الستريك اللامائي لدينا:
| عناصر الاختبار | الوحدات | معايير الجودة |
| الشخصيات | / | مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريبًا، على شكل بلورات أو حبيبات عديمة اللون. عديم الرائحة، ذو طعم حامضي قوي. قابل للذوبان بشدة في الماء، ويذوب بسهولة في الإيثانول. قابل للذوبان بشكل طفيف جدًا في ثنائي إيثيل الإيثر. |
| تعريف | / | يجتاز الاختبارات |
| مظهر المحلول | / | يجتاز الاختبارات |
| فحص | % | 99.5 ~ 100.5 |
| ماء | % | لا يزيد عن 0.5 |
| المواد القابلة للتفحيم بسهولة | / | يجتاز الاختبارات |
| الرماد المكبرت (بقايا الاشتعال) | % | لا يزيد عن 0.05 |
| كبريتات | ملغ/كغ | لا يزيد عن 50 |
| الأكسالات | ملغ/كغ | لا يزيد عن 50 |
| كلوريد | ملغ/كغ | لا يزيد عن 5 |
| الرصاص (Pb) | ملغ/كغ | لا يزيد عن 0.1 |
| الزرنيخ (As) | ملغ/كغ | لا يزيد عن 0.1 |
| الزئبق (Hg) | ملغ/كغ | لا يزيد عن 0.1 |
| الألومنيوم | ملغ/كغ | لا يزيد عن 0.2 |
| المعادن الثقيلة | ملغ/كغ | لا يزيد عن 5 |
| السموم البكتيرية الداخلية | وحدة دولية/ملغ | <0.5 |
التطبيقات:
حمض الستريك اللامائي مُنظِّم للطعم الحامض. في الظروف العادية، يكون عادةً على شكل حبيبات شفافة أو مسحوق أبيض. يُستخدم كمُنظِّم للطعم الحامض في الأطعمة والمشروبات، كما يتميز بخصائص ممتازة في الحفاظ على النضارة والتطهير، ويلعب دورًا بالغ الأهمية في إنتاج الأدوية والصناعات الكيميائية.
التغليف:
25 كجم لكل كيس أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام، ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
36 شهرًا بعد تاريخ التصنيع إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
