الكوليسترول (أصل نباتي)
مقدمة موجزة:
الكوليسترول النباتي مادةٌ شبيهةٌ بالكوليسترول، موجودةٌ في النباتات، واسمها العلمي فيتوستيرول. يُعدّ فيتوستيرول مكونًا فعّالًا في النباتات، وهو مفيدٌ جدًا لصحة الإنسان.
أظهرت الدراسات أن الفيتوستيرولات تُخفّض مستوى الكوليسترول في الدم، وتُثبّط تضخم الثدي، وتُنظّم المناعة. ومن بين هذه الفوائد، يُعدّ خفض الكوليسترول النتيجة الأكيدة. وقد أظهرت الدراسات المحلية والأجنبية أن الفيتوستيرولات تُنافس الكوليسترول في الأمعاء، وتُقلّل امتصاصه، وتُخفّض بشكل فعّال مستوى الكوليسترول "الضار" (الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة) في دم مرضى فرط شحميات الدم دون التأثير على مستوى الكوليسترول "الجيد" (كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة). ولذلك، لها تأثير جيد في خفض مستوى الدهون لدى مرضى فرط شحميات الدم.
وبحسب الإحصائيات، كلما زادت كمية الفيتوستيرول المستهلكة في النظام الغذائي، قل خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى.
في الوقت الحاضر، يوصي العديد من المنظمات والعلماء الدوليين بتناول الأطعمة الغنية بالفيتوستيرول لتقليل حدوث الأمراض المزمنة مثل مرض القلب التاجي.
الخصائص المعززة للصحة للكوليسترول النباتي المصدر:
1. صحة القلب والأوعية الدموية:
للكوليسترول النباتي آثار عميقة على صحة القلب والأوعية الدموية. وقد أثبتت العديد من الدراسات قدرته على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C)، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يساعد الكوليسترول النباتي في الحفاظ على مستوى صحي للدهون، وهو عامل أساسي في الوقاية من مضاعفات القلب.
2. التأثيرات المضادة للالتهابات:
بالإضافة إلى خصائصه الخافضة للكوليسترول، يُظهر الكوليسترول النباتي أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات. يرتبط الالتهاب المزمن بمجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، والتهاب المفاصل، وبعض أنواع السرطان. تُظهر قدرة الكوليسترول النباتي على تعديل الاستجابات الالتهابية إمكاناته في الوقاية من الأمراض الالتهابية وإدارتها.
3. النشاط المضاد للأكسدة:
يتمتع الكوليسترول المشتق من النباتات أيضًا بخصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد على التخلص من الجذور الحرة في الجسم. يساعد هذا النشاط المضاد للأكسدة على حماية الخلايا، ويبطئ ظهور الإجهاد التأكسدي، وقد يلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالضرر التأكسدي.
الصيغة الكيميائية الهيكلية:
مواصفات الكوليسترول النباتي لدينا:
| عناصر الاختبار | تحديد | طرق الاختبار |
| مظهر | مسحوق أبيض أو بلورة رقائقية | مرئي |
| تعريف | يتوافق مع هيكل المادة المرجعية | IR |
| يتوافق مع هيكل المادة المرجعية | العناية الفائقة | |
| يجتاز الاختبار | تفاعل اللون أ | |
| يجتاز الاختبار | تفاعل اللون ب | |
| الذوبانية | هذا المنتج قابل للذوبان بسهولة في الكلوروفورم، قابل للذوبان في الأثير، قابل للذوبان قليلاً في الأسيتون، أسيتات الإيثيل، قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول، غير قابل للذوبان في الماء | أمثلة على دستور الأدوية |
| بقايا الاشتعال | لا يزيد عن 0.1% | ت.ب<0841> |
| قيمة الحمض | لا يزيد عن 0.3 مل | طريقة المعايرة |
| نقاء | لا تقل عن 98.0% | كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء |
| فحص | 95.0% ~ 115.0% | كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء |
| الدوران المحدد | -34.0 درجة ~ -38.0 درجة | ت.ب<0621> |
| خسارة عند التجفيف | لا يزيد عن 0.3% | ت.ب<0831> |
| نطاق الذوبان | 147 درجة مئوية ~ 150 درجة مئوية | ت.ب<0612> |
| محتوى البيروكسيد | لا يزيد عن 6.0% | ت.ب<0713> |
| المذيبات المتبقية | لا يزيد عن 0.5% | GC |
| السموم الداخلية | لا يزيد عن 0.1 EU/mg | تشب<1143> |
| البيانات البكتريولوجية | TAMC/g: لا يزيد عن 100CFU/g | تشب<1105> |
| TYMC/g: لا يزيد عن 10CFU/g | ||
| الشوائب العنصرية | لا يزيد عن 10 جزء في المليون | ت.ب<0821> |
| ملح أرسونيوم | لا يزيد عن 0.0002% | ت.ب<0822> |
| النيكل(Ni) | لا يزيد عن 1 جزء في المليون | ت.ف<0412> |
| مادة غير قابلة للذوبان في الإيثانول | لا يجب أن تكون مترسبة أو غائمة | مرئي |
| رُطُوبَة | لا يزيد عن 1.0% | KF |
استخدامات الكوليسترول المشتق من النباتات:
1. الأغذية الوظيفية والمنتجات المدعمة:
أصبح دمج الكوليسترول المشتق من النباتات في الأغذية الوظيفية والمنتجات المدعمة رائجًا. على سبيل المثال، يُضاف الكوليسترول المشتق من النباتات إلى منتجات مثل السمن النباتي، والزبدة، وحليب النبات، مما يوفر للمستهلكين طريقة سهلة لزيادة استهلاكهم اليومي. هذه المنتجات مناسبة للأفراد الذين يرغبون في التحكم بمستويات الكوليسترول لديهم وتعزيز صحة القلب.
2. المكملات الغذائية:
المكملات الغذائية هي وسيلة أخرى لاستخدام الكوليسترول النباتي، وعادةً ما تُقدم على شكل كبسولات أو سوائل. تُوفر هذه المكملات خيارًا لمن يرغبون في زيادة تناولهم للكوليسترول النباتي بشكل مباشر.
3. الطب:
نظرًا لأن الكوليسترول المشتق من النباتات لا يحمل مخاطر محتملة لنقل الفيروسات الحيوانية مثل الكوليسترول المشتق من الحيوانات، فيمكن استخدامه كسواغ في المستحضرات عالية الجودة: أدوية الليبوزوم الجزيئية الصغيرة، وأدوية الأحماض النووية، ولقاحات mRNA، ووسائط زراعة الخلايا غير المشتقة من الحيوانات للأدوية البروتينية.
التغليف:
1 جرام/زجاجة، 3 جرام/زجاجة، 5 جرام/زجاجة، 10 جرام/زجاجة، 100 جرام/كيس أو وفقا لمتطلبات محددة من العملاء.
ظروف التخزين الموصى بها:
للتخزين قصير الأمد، يوصى بالتخزين عند درجة حرارة تتراوح بين 2 و8 درجات مئوية؛ ويوصى بالحفاظ عليه عند درجة حرارة تتراوح بين -25 و-15 درجة مئوية في جو خامل للتخزين طويل الأمد.
لتقليل امتصاص الرطوبة، يجب تسخينه ببطء إلى درجة حرارة الغرفة قبل فتحه.
مدة الصلاحية:
24 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
