كيتوزان أوليجوساكاريد
مقدمة موجزة:
كيتوزان قليل السكاريد، المعروف أيضًا باسم COS، هو نوع من منتجات قليل السكاريد يُنتج عن تحلل الكيتوزان بتقنية إنزيم بيولوجية خاصة (هناك أيضًا تقارير عن تحلل كيميائي وتحلل بالموجات الدقيقة). تتراوح درجة البلمرة بين 2 و20، ووزنه الجزيئي ≤3200 دالتون. وهو منتج منخفض الوزن الجزيئي يتميز بذوبان جيد في الماء، ووظيفة ممتازة، ونشاط بيولوجي عالٍ. يتميز بالعديد من الخصائص الفريدة، مثل ذوبانه العالي الذي لا يتمتع به الكيتوزان، وذوبانه التام في الماء، وسهولة امتصاصه واستخدامه من قبل الكائنات الحية، وتأثيره أقوى بـ 14 مرة من الكيتوزان.
قليل السكاريد الكيتوزان هو قليل السكاريد الأميني القاعدي الكاتيوني الوحيد موجب الشحنة في الطبيعة. وهو قليل السكاريد جزيئي صغير، تتحلل مجموعاته الأمينية من الكيتوزان المشتق من قشور الروبيان وسرطان البحر أو الفطريات. وهو عبارة عن سلسلة سكرية بدرجة بلمرة تتراوح بين 2 و20.
المميزات والمزايا:
♔ الوزن الجزيئي المنخفض
♔ ذوبان جيد في الماء
♔ وظيفة رائعة
♔ يمتصه الجسم بسهولة
♔ نشاط بيولوجي عالي
♔ طبيعي بالكامل
♔خالية من الإشعاع
♔ خالية من التلوث
♔ لا يوجد أي إضافات
مواصفات كيتوزان أوليجوساكاريد:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | مسحوق صلب أصفر أو أصفر فاتح، بدون رائحة غريبة، ولا شوائب مرئية |
| الوزن الجزيئي | لا يزيد عن 1000 دالتون |
| رُطُوبَة | لا يزيد عن 10.0% |
| رماد | أقل من 1.0% |
| مادة غير قابلة للذوبان | لا يزيد عن 1.0% |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 5.0 ~ 7.0 |
| الزرنيخ (As) | لا يزيد عن 0.5 جزء في المليون |
| إجمالي عدد اللوحات | لا يزيد عن 1000CFU/g |
| العفن والخميرة | لا يزيد عن 100CFU/g |
| البكتيريا المسببة للأمراض | سلبي |
طلب:
♔ منتجات الألبان:كعامل تنشيط للبروبيوتيك المعوي (مثل البكتيريا البيفيدوبكتيرية)، لتعزيز امتصاص الكالسيوم والمعادن؛
♔التوابل:كمنتج مطهر طبيعي بدلاً من المواد الحافظة الكيميائية مثل بنزوات الصوديوم؛
♔ المشروبات:تستخدم في المشروبات الوظيفية مثل المشروبات التي تساعد على إنقاص الوزن وإزالة السموم والجمال وتنظيم المناعة؛
♔ الفواكه والخضروات:طلاء للحفاظ على النضارة. تتميز طبقة الفيلم بنفاذية الهواء ومقاومة الماء وتأثيرات مضادة للبكتيريا ومطهرة.
التغليف:
25 كجم وزن صافي برميل ورقي كامل مبطن بطبقتين من أكياس بلاستيكية من فيلم البولي إيثيلين، أو وفقًا لمتطلبات العملاء.
التخزين والنقل:
يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق. يُحفظ في مكان جاف ونظيف وبارد. عند النقل، يُرجى التحميل والتفريغ برفق، وتجنب خلطه مع مواد ضارة أو سامة أو سريعة التلوث، ويُمنع منعًا باتًا تعريضه للمطر.
