بروتين الحمص
مقدمة موجزة:
بروتين الحمص مصنوع من 100% حمص باستخدام طريقة فصل كيميائي حيوي طبيعية. يوفر تغذية عالية ووظائف فعالة. خالٍ من الكوليسترول، ويحتوي على كميات معينة من الأحماض الأمينية.
مواصفات بروتين الحمص لدينا:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | مسحوق أصفر فاتح أو كريمي |
| رُطُوبَة | لا يزيد عن 10% |
| البروتين (على أساس مجفف) | لا تقل عن 80% |
| سمين | لا يزيد عن 8% |
| رماد | لا يزيد عن 6% |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 6 ~ 8 |
| الغولتين | أقل من 5 جزء في المليون |
| فول الصويا | أقل من 2.5 جزء في المليون |
| إجمالي عدد اللوحات | لا يزيد عن 10000CFU/g |
| الخميرة | أقل من 100CFU/g |
| قوالب | أقل من 100CFU/g |
| الإشريكية القولونية | سلبي/ج |
| السالمونيلا | سلبي/25 جرام |
| الليستيريا | سلبي/ج |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي/ج |
| إنتيرو ب | أقل من 10CFU/g |
| الزرنيخ (As) | أقل من 0.50 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | أقل من 0.50 جزء في المليون |
| الرصاص (Pb) | أقل من 1.00 جزء في المليون |
| الزئبق (Hg) | أقل من 0.50 جزء في المليون |
| المبيدات الحشرية | سلبي |
| الأوكراتوكسين | أقل من 20 جزء في المليار |
| الأفلاتوكسينات | أقل من 20 جزء في المليار |
التطبيقات:
1) منتجات الألبان والمشروبات الصحية
المشروبات الوظيفية
الحليب والزبادي
الآيس كريم والحلوى والشوكولاتة والقهوة
مشروبات رياضية، مشروبات بروتينية
مشروبات سريعة التحضير، مشروبات الفاكهة
2) وجبات خفيفة من الذرة
أطعمة المخابز والبسكويت
المعكرونة، النودلز
3) الأطعمة الصحية والمغذية
الأطعمة الغذائية
الأطعمة الرياضية
مكونات الأغذية الطبيعية
التغليف:
الوزن الصافي لكل كيس 25 كجم مع أكياس PE بالداخل، العبوة الخارجية عبارة عن أكياس PP.
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة والروائح القوية والمواد المتطايرة.
مدة الصلاحية:
24 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
