5-ميثيل-2-فينيل-2-هيكسينال
مقدمة موجزة:
٥-ميثيل-٢-فينيل-٢-هيكسينال، المعروف أيضًا باسم ٢-فينيل-٥-ميثيل-٢-هيكسينال أو كوكال، رقم CAS هو: ٢١٨٣٤-٩٢-٤، ورقم EINECS هو: ٢٤٤-٦٠٢-٣، والصيغة الجزيئية هي: C13H16O. وهو سائل عديم اللون ذو نكهات مرّة من الكاكاو، والمكسرات، والعسل، والخبز المحمص، والأعشاب.

مواصفات منتجنا 5-ميثيل-2-فينيل-2-هيكسينال:
عناصر الاختبار | تحديد |
اللون والمظهر | سائل أصفر فاتح |
رائحة | يتم تخفيف رائحة القهوة والكاكاو برائحة الشوكولاتة والفواكه الطازجة |
نقاء | لا يقل عن 96.0% (مجموع القمتين) |
التطبيقات:
5-ميثيل-2-فينيل-2-هيكسينال مُصنَّف كمنكِّه غذائي مُصرَّح باستخدامه مؤقتًا في GB 2760-1996. ويُستخدم بشكل رئيسي في تحضير نكهة الشوكولاتة والكاكاو.
التغليف:
1 كجم/زجاجة بلاستيكية، 5 كجم/برميل بلاستيكي، 10 كجم/برميل بلاستيكي، 25 كجم/برميل بلاستيكي أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام، ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
12 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.