2,4-ديكادينال
مقدمة موجزة:
٢,٤-ديكادينال، المعروف أيضًا باسم ترانس، ترانس-٢,٤-ديكادينال، أو ديكا-٢,٤-ديكادينال، رقم CAS هو: ٢٥١٥٢-٨٤-٥، ورقم EINECS هو: ٢٤٦-٦٦٨-٩، والصيغة الجزيئية هي: C₂H₂O. وهو سائل أصفر اللون، قابل للذوبان في مذيبات الدهون، ولكنه غير قابل للذوبان في الماء.
يتميز 2,4-Decadienal برائحة الدجاج القوية ونكهة دهن الدجاج.
الذوبان:
يعتبر 2,4-Decadienal قابلاً للذوبان في الإيثانول ومعظم الزيوت غير المتطايرة، ولكنه غير قابل للذوبان في الماء.
مواصفات منتجنا 2,4-Decadienal(Deca-2,4-dienal):
| عناصر الاختبار | تحديد |
| اللون والمظهر | سائل أصفر |
| رائحة | نكهة دجاج قوية ونكهة زيت الدجاج |
| نقاء | لا تقل عن 89.0% |
التطبيقات:
يستخدم 2,4-Decadienal بشكل أساسي في تحضير نكهة الدجاج، والتي تستخدم في رقائق البطاطس والأطعمة المقلية والأطعمة الحارة.
التغليف:
1 كجم/زجاجة بلاستيكية، 5 كجم/برميل بلاستيكي، 10 كجم/برميل بلاستيكي، 25 كجم/برميل بلاستيكي أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
ظروف التخزين:
يحفظ في عبواته الأصلية غير المفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام، ويحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
12 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
